Как солить селёдку дома (Селёдка пряного посола)

Как вкусно засолить селедку в домашних условиях. Домашняя малосольная селедка пряного посола гораздо вкуснее и полезнее магазинной, а готовить её очень быстро и просто.Хотите научиться готовить вкусную селедку? Наш простой и быстрый рецепт с пряным посолом поможет вам создать настоящий деликатес.

Ингредиенты

Порции: –+

Селедка (Сельдь) 2 шт.
Соль 4 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Вода 1 л.
Кинза 1 ч. л.
Перец душистый горошком 6 шт.
Перец черный горошком 6 шт.
Лавровый лист 2 шт.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Как солить селёдку дома (Селёдка пряного посола)

В ступке тщательно перемолоть все специи. Переложить их в подходящую посуду для засолки селедки.
В большой емкости смешать кипяченую воду, соль и сахар, перемешать до полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры.
Селедку разморозить, хорошо промыть и оставить целой. Положить селедку в посуду с специями и залить подготовленным рассолом.
Положить на рыбу небольшой груз, чтобы селедка не всплывала, и накрыть крышкой. Перевернуть селедку другой стороной, чтобы просолилась равномерно.
Оставить посуду с селедкой на 2-3 часа при комнатной температуре, затем поместить в холодильник на 3 дня.
На третий день соленая селёдка будет готова! Перед подачей заправляем ее подсолнечным маслом, добавляем колечки лука и кусочек ржаного хлеба.