Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления морковной запеканки в микроволновке. Благодаря этому рецепту вы сможете без хлопот и весьма быстро приготовить вкусный обед. А ваши домочадцы по достоинству оценят нежный, ароматный, сочный вкус запеканки.
- Морковь 1 кг.
- Творог (9% -500 гр)
- Мука (пшеничная) 50 гр.
- Куринные яйца 5 шт.
- Сахар 3 столовые ложки
- Масло сливочное 125 гр.
- Сметана (10%) 150 гр.
- Панировочные сухари 50 гр.
- Соль
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Морковная запеканка в микроволновке
-
Варим морковь
Первым делом, что нам необходимо сделать – это очистить морковь от кожуры и промыть ее под холодной проточной водой. После чего натираем ее на крупной терке и перекладываем в кастрюлю. Заливаем ее водой так, чтобы она лишь слегка покрывала морковь и отправляем ее вариться на среднем огне минут на 10-15.
-
Готовим морковную запеканку в микроволновке
-
Теперь собственно мы и будем пользоваться только микроволновкой. Итак, снимаем кастрюлю с огня и перекладываем морковь (вместе с водой) в специальную миску для микроволновки. Добавляем полпачки сливочного масла, сахар и щепотку соли. Перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем готовиться в микроволновку на 8-10 минут (на полной мощности). -
В то время быстренько отделяем у яиц белки от желтков и последние взбиваем при помощи миксера. Добавляем творог, еще взбиваем. -
Достаем морковь из микроволновки и смешиваем ее с творожной массой и мукой. - Яичные белки взбиваем с солью при помощи миксера в пышную пену, после чего аккуратно вводим их в морковную смесь и слегка перемешиваем. Отправляем в микроволновку на 3-4 минуты. Затем поливаем сверху запеканку сметаной и слегка присыпаем панировочными сухарями, и опять отправляем в микроволновку на 3 минуты, но уже на меньшей мощности.
-
Подаем морковную запеканку в микроволновке
Готовую запеканку слегка остудить и переложить на сервировочное блюдо. Разрежьте ее на порционные кусочки, заварите ароматный чай и зовите домочадцев лакомиться. Приятного аппетита!
– — Подавать сладкую морковную запеканку можно вместе со сметаной.
– — Вы также можете приготовить и соленый вариант запеканки. Для этого добавьте в морковь меньше сахара и чуть больше соли.
– — Если вы все-таки решили приготовить соленую запеканку, то для нее можно еще приготовить сметанный соус: смешайте в миске сметану с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и слегка посолите. Перемешайте и соус готов.
