Торт из блинов с грибами

Торт из блинов с грибами

Торт из блинов с грибами — очень интересное и вкусное блюдо. Оно подойдет как для приема гостей, так и для простого ужина всей семьей. Начинка этого торта-закуски состоит из жареных грибов, тушеного шпината и вкуснейшего соуса бешамель. Пальчики оближешь!

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
60 мин.Печать
  • Торт из блинов с грибами

    готовим тесто для блинов

    Миксером или блендером хорошо перемешайте пшеничную муку, яйца, газированную воду, молоко, оливковое масло и соль. У вас должна получиться однородная масса без комочков.

  • Торт из блинов с грибами

    жарим блины

    Обжарьте блины в небольшом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон. Из данного количества ингредиентов должно получиться около 8-10 блинчиков, в зависимости от размера вашей сковороды. Старайтесь, чтобы готовые изделия были без дырочек и тоненькими.

  • Торт из блинов с грибами

    жарим грибы

    Грибы промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Порежьте так же и белую часть лука-порея. Обжарьте грибы в небольшом количестве масла вместе с луком-пореем до готовности. Вся жидкость должна выпариться. В конце поперчите и посолите шампиньоны по вкусу.

  • Торт из блинов с грибами

    тушим шпинат

    Шпинат хорошо промойте и так же, как и грибы, обжарьте до мягкости в горячем растительном масле. Посолите и поперчите в конце.

  • Торт из блинов с грибами

    готовим соус бешамель

    В нагретом растопленном масле обжарьте пшеничную муку до коричневого цвета. Часто перемешивайте, чтобы мука не подгорела. Снимите кастрюлю с мукой с огня и влейте в нее молоко тонкой струйкой, тщательно помешивая все время, чтобы масса получилась однородной. Верните соус на огонь и доведите его до кипения, затем влейте винный уксус, добавьте соль, перец и молотый мускатный орех. Тут же снимите с огня и все очень хорошо перемешайте.

  • Торт из блинов с грибами

    собираем торт из блинов с грибами

  • Торт из блинов с грибами
    Возьмите форму, подходящую для запекания в духовке и смажьте ее дно небольшим количеством соуса бешамель. Выложите сверху один блин, а на него пару столовых ложек жареных грибов.
  • Поверх грибов положите еще один блин, смажьте его соусом и выложите шпинат, затем опять блин, соус, грибы, блин и так далее с самого начала. В конце накройте ваш торт последним блином и смажьте его сверху оставшимся соусом. Посыпьте тертым сыром и украсьте тонкими ломтиками помидор и кусочками острого перца.
  • Торт из блинов с грибами

    запекаем торт из блинов с грибами

    Поставьте торт из блинов с грибами в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, чтобы он пропекся и стал еще вкусней. Затем выньте готовое блюдо из духовки, осторожно переложите его на тарелку для подачи, посыпьте мелко нарубленной зеленую и все готово! Можно приступать к дегустации.

  • Торт из блинов с грибами

    подаем торт из блинов с грибами

    Нарежьте торт из блинов с грибами на порционные кусочки и подавайте его горячим как закуску или основное блюдо. Это очень вкусно и просто в то же время. Обязательно стоит попробовать! Приятного всем аппетита!


– Если вы не любите шпинат, можете вместо него добавить в блинный торт тушеную капусту. Получится совершенно другой вкус, но я уверена, он вам понравится.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.