Жареная рыба в кукурузной муке — блюдо, которое в очередной раз убедит вас, что все гениальное просто, что используя минимум ингредиентов, вы получите максимально вкусное блюдо. В данном случае используется карп, но жарить в кукурузной муке можно любую рыбу, и не только кусочками, но и целиком.
-
подготалвиваем рыбу
Возьмите очищенную и выпотрошенную рыбу. Здесь это карп, но можно пустить в ход не только крупную рыбу, но и мелочь, зажарив ее целиком. Универсальный рецепт. Натрите кусочки рыбы солью со всех сторон, при этом лучше использовать крупную соль, и оставьте на 15 минут.
-
обваливаем рыбу в кукурузной муке
В неглубокую тарелку насыпьте кукурузную муку и обваляйте в ней хорошенько вашу рыбу, чтобы она покрылась панировкой со всех сторон без зазоров.
-
обжариваем рыбу в кукурузной муке
-
В сковороде разогрейте большое количество масла и положите в него кусочки панированной в кукурузной муке рыбы. - Жарьте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Переворачивайте осторожно, постепенно поддевая лопаткой или с помощью вилок. Готовую рыбу обмакните бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла, и подавайте к столу горячей!
-
подаем жареную рыбу в кукурузной муке
Жареная в кукурузной муке рыба — это настоящее удовольствие и праздник живота! Подавайте ее с любым гарниром, который вы обычно подаете к рыбе: рис, поленту, картофельное пюре, овощной салат и т.п. Получится у вас прекрасный обед или ужин для всей семьи. И как же просто! Приятного аппетита!
– Кукурузную муку можно смешать со специями для рыбы, чтобы блюдо получилось ароматней.
