Закусочный кекс с яйцами — чудесное праздничное блюдо. Он очень просто готовится, но выглядит невероятно эффектно. Гости всегда в восторге от этого блюда. Подходит для шумного застолья и для маленькой вечеринки для своих. Обязательно попробуйте приготовить закусочный кекс с яйцами у себя дома.
- Куринные яйца (ые) 5 штук
- Яйца куриные вареные 3 штуки
- Разрыхлитель для теста 1 пакетик
- Мука (пшеничная) 150 грамм
- Сметана 150 миллилитров
- Сыр тертый 200 грамм
- Ветчина 200 грамм
- Зеленый лук 2 штуки
- Соль 1 столовая ложка
- Орегано (сушеное) 2 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Закусочный кекс с яйцами
-
готовим тесто
-
Взбейте в глубокой тарелке сырые яйца до пены. Взбивайте их миксером, примерно, в течение 5 минут. Добавьте разрыхлитель и перемешайте снова. - Теперь постепенно вводите в яичную смесь муку, хорошо размешивая все после добавления каждой новой порции.
-
добавляем в тесто начинку
-
Теперь добавьте в тесто тертый сыр и вновь все хорошо перемешайте. -
Сразу после сыра идет жирная сметана, и опять все нужно очень хорошо перемешать. -
Порежьте мелкими кубиками ветчину, а зеленый лук накрошите колечками и добавьте оба этих ингредиента в тесто для кекса. - Добавьте в конце соль и орегано. Хорошо все перемешайте.
-
формируем закусочный кекс с яйцами
В форму, застеленную пергаментом для выпечки, вылейте половину теста для кекса. Затем уложите на нее половинки очищенных вареных яиц желтками вниз. И закройте все сверху оставшимся тестом.
-
запекаем закусочный кекс с яйцами
-
Выпекать закусочный кекс с яйцами нужно в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или пока яичное тесто не приобретет красивую румяную корочку. - Готовому кексу нужно дать остыть, вынув его из формы. Но необязательно ждать, когда он станет комнатной температуры, можно подать кекс теплым.
-
подаем закусочный кекс с яйцами
Подавать закусочный кекс можно с салатом, с кусочками сыра или просто так. Нарежьте его на порционные кусочки, украсьте зеленью и этого будет достаточно, чтобы получилась вкусная и оригинальная закуска. Приятного аппетита!
– Вместо ветчины можно использовать вареное и копченое мясо. Так же вы можете добавить в начинку болгарский перец, оливки или соленые огурцы, да все, что угодно, практически.
