Закуски

Ароматное сливочное масло с травами — простая, но эффектная заготовка, которая преображает обычные блюда: бутерброд, кусочек

Моцарелла дома — итальянский молодой сыр в форме упругих шариков, который варится за 1.5-2 часа из обычного молока.

Маскарпоне в домашних условиях — простой способ получить тот самый итальянский сливочный сыр для тирамису, чизкейков и крем-десертов.

Домашний карбонад — запечённая цельным куском свинина в специях и фольге, отличная замена магазинному варёному окороку или

Зельц — традиционная немецко-славянская мясная закуска из отварной свиной головы, спрессованной в плотный «пирог» из мяса и желатина.

«Капитанская» — простая рыбная закуска-паштет из отварной форели с варёным яйцом, майонезом, чесноком и зеленью.

Панир — индийский домашний свежий сыр, основа всей вегетарианской индийской кухни. По текстуре — плотный, нежный, чуть творожистый.

Сальтисон — традиционная украинско-польская мясная закуска из свиной головы и грудинки. По текстуре близок к зельцу или холодцу

Маринованная капуста за 3 часа — быстрая хрустящая закуска без долгой ферментации, как у классической квашеной.

Домашняя засолка красной икры — отличный способ получить свежую слабосолёную икру за 5-10 минут. Получается лучше магазинной

Печень по-берлински — классическое немецкое блюдо: жареная говяжья печень с карамелизированными яблоками и луком.

Домашний мясной паштет из свинины, говядины и печени — классическая русская закуска: плотная мягкая масса, мажется на хлеб

Тако со спагетти болоньезе — авторская задумка, где мексиканская тортилья встречается с итальянским мясным соусом.

Диетическое рыбное суфле — лечебное блюдо стола №5 (диета при заболеваниях печени, поджелудочной, желчного пузыря) и стола

Это самая лёгкая праздничная закуска, которая получится даже у того, кто впервые встал к плите. Готовить ничего не нужно

Этот рецепт привезла из Турции — попробовала в гостиничном ресторане и не могла понять, что они делают с баклажанами, чтобы

Баклажаны в кляре — классика лёгкой закуски: кружочки овоща в воздушном тесте на яйце и муке, обжаренные до золотистой корочки.

Популярность сырой рыбы пришла к нам из японской и корейской кухни, которую сложно представить без суши, роллов и сашими.

Хе — корейская закуска из сырой рыбы, промаринованной в уксусе с луком, морковью и острыми специями. Попала в кухню советских

Скумбрия жирная, поэтому маринуется дольше нежирной рыбы — 48 часов в холодильнике, не меньше. Торопить не стоит: кислота

Рецепт изысканного блюда: осетр запеченный с ароматным соусом на основе сметаны и яичных желтков. Подробности приготовления

Оптимизированный рецепт куриной запеканки с овощами, который станет идеальным решением для сытного ужина. Пошаговые инструкции

Рецепт запеканки с рыбой и картофелем включает приготовление картофеля, бланшировку овощей и необычный кремовый соус.

Домашняя вяленая колбаса — это насыщенный, ароматный деликатес, идеально подходящий как для праздничного стола, так

Узнайте, как приготовить кальмары фаршированные грибами. Этот рецепт включает отваривание кальмаров, приготовление грибной

Этот рецепт поможет вам приготовить классическое блюдо — говяжий язык в кляре. Полезные советы, корректировки ингредиентов

Узнайте, как приготовить изумительное суфле из куриной печени с правильными пропорциями и детальными шагами. Полезные советы

Приготовьте эффектные сырные корзиночки, наполнив их ароматным салатом из крабовых палочек, яиц и зелени. Подробный рецепт

Подробный рецепт гренок с сыром для запекания в духовке. Следуйте шагам, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса.

Подробный рецепт приготовления йоркширского пудинга с молоком и сгущёнкой на 4 порции. Узнайте, как правильно выпекать и

Фондю «Ассорти» предлагает разнообразие вкусов с мясом индейки, семгой и креветками, обжаренными в фондюшнице.

Научитесь готовить классическое фондю из трёх видов сыра с добавлением чеснока и пряностей. Идеальное блюдо для дружеских посиделок!

Итальянское фондю — классическое блюдо из смеси любимых итальянских сыров, которое готовят с добавлением молока и специй.

Морковь по-корейски — популярная закуска с пикантным вкусом, созданная через маринование моркови в спецовой заправке.

Наш рецепт рулета с красной рыбой Тяп-ляп предлагает лёгкую в исполнении закуску с ярким оформлением. Яичный рулет с рыбой

Приготовьте кесадилью со свининой — аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. В данном рецепте поэтапно описан процесс приготовления

Рулет «Радужный» — это простой и эффектный рецепт для создания аппетитного блюда из лаваша с разнообразной начинкой.

Пошаговая инструкция приготовления рулета из лаваша с копченым лососем, колбасным сыром и овощами. Отличный выбор для легкой закуски.

Научитесь готовить запеченный перец по-итальянски с нашими подробными шагами и профессиональными советами. Это идеальное

Рецепт хрустящей брокколи в кляре понравится любителям экспериментировать с овощами. Простое и быстрое блюдо прекрасно украсит ваш стол.

Узнайте, как приготовить пикантные рулетики из свиного сала с начинками из горчицы, паприки и укропа. Пошаговое руководство

Подробный рецепт приготовления ёки, традиционной закуски с начинкой из сыра, ветчины и помидоров в тонком лаваше.