Карп фаршированный овощами, запеченный в духовке

Name: Карп фаршированный овощами, запеченный в духовке
Cook time: 60 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 1 кг. Карп; 200 гр. Помидоры (200 грамм); 100 гр. Лук; 20 гр. Петрушка (и укропа по); по вкусу Розмарин свежий; 1.5 ст.л. Соевый соус; 100 гр. Сметана; по вкусу Соль; 2-3 ст.л. Растительное масло

tigrina1612.08.20180605

Хочу с вами поделиться рецептом фаршированного карпа овощами, запеченного в духовке. Карп запеченный в духовке — это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для торжественного ужина или праздничного стола. Сочное и нежное мясо карпа сочетается с ароматными овощами, а запекание в духовке придает блюду неповторимый вкус. Приготовление такого блюда не требует много времени и усилий.

Ингредиенты

Порции: –+

Пошаговое приготовление

60 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Для начала подготовим карпа, очистим, выпотрошим и хорошо промоем.
Теперь с каждой стороны делаем по спинке до брюшка вертикальные насечки.
Натираем карпа со всех сторон и в середине солью и приправой, перчим по вкусу. Отставляем в сторонку и подготовим овощи.
Помидор режем полукольцами, отправляем в емкость, сюда же измельчим укроп и петрушку, и порежем лук полукольцами, добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом, кладем фольгу, и на нее выкладываем 2-3 ложки подготовленных овощей.
На овощную «подушку» помещаем карпа, смазываем сметаной, и в брюшко уложим начинку. Завораживаем карпа в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.
За 20 минут до окончания запекания, разворачиваем фольгу, чтобы получилась румяная корочка.