Печенье из песочного теста на кефире

Отличный рецепт приготовления песочного печенья на растительном масле и кефире, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Автор: ttmir

50 порций

1ч 15м

Ингредиенты

На рецепт приготовления:

Пшеничная мука 350 гр. (± 30 гр.)
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.
Кефир 150 мл.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Растительное масло 80 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.

На посыпку для печенья:

Сахар 3 ст.л.

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего печенья из песочного теста на кефире.

2 Приготовление продуктов.

Для приготовления вкуснейшего песочного печенья подготавливаем необходимые продукты.

3 Приготовление теста.

Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем 1 ст.л. сахара. 0,33 ч.л. соли и 1 ч.л. ванильного сахара.

Хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске.

4 Выливаем кефир.

Выливаем в миску 150 мл. кефира комнатной температуры и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

5 Добавляем масло.

Выливаем в миску 80 мл. растительного масла и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

6 Просеиваем муку.

Просеиваем в миску с жидкой основой частями 350 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

7 Вымешиваем тесто.

Вымешиваем тесто до необходимой консистенции.

8 Собираем тесто.

Собираем тесто в комок, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

9 Раскатываем тесто.

По прошествии времени выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и разминаем до лепешки.

Раскатываем тесто скалкой до лепешки 4-5 мм. толщиной.

10 Приготовление заготовок.

Подходящей по размеру формочкой нарезаем заготовки для печенья.

Поочередно обмакиваем каждую заготовку в миске с сахаром.

11 Выпечка печенья.

Выкладываем заготовки на застеленный пекарской бумагой противень, затем отправляем его в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем печенье 15-20 минут.