Салат из китайской капусты

Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт приготовления салата из китайской капусты. Сочная капуста в сочетании с кисловатым яблоком и поджаренным куриным филе, заправленная непривычным соусом – вкусно и маняще, не правда ли? Такой салат можно приготовить на обед или на праздничный ужин.

Время

40м

Сложность

Автор

Евгения Попыванова

Распечатать

В избранное

Салат из китайской капусты

Ингредиенты для приготовления салата из китайской капусты

Капуста китайская 300 гр.
Перец сладкий красный 1 шт.
Филе куриное 200 гр.
Яблоко (кислое) 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лимон 0,5 шт.
Зелень укропа по вкусу
Йогурт 125 мл.
Мед гречишный 1 столовая ложка
Горчица 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное по вкусу

Основные ингредиенты

Капуста
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, Разделочная доска, Кухонный нож, Миска, Салатница, Порционные тарелки

Приготовление салата из китайской капусты:

Шаг 1: Нарезаем овощи и яблоко.

Первым делом необходимо промыть под холодной проточной водой овощи и яблоки. После чего капусту разрезаем пополам и нарезаем не сильно тонкой соломкой.

Перец и яблоко очищаем от семян и также нарезаем соломкой.

Шаг 2: Обжариваем куриное филе.

Куриное филе я купила pfмороженное, после чего поставила его размораживаться при комнатной температуре. Затем промываем его под холодной проточной водой и нарезаем на средние полоски. Чеснок очищаем от шелухи и разрезаем пополам.

Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем обжариваться дольки чеснока до образования золотистого оттенка. После чего добавляем мясо, солим, перчим по вкусу и обжариваем с двух сторон. Смотрите только не пересушите филе, жарьте не больше 5 минут. Готовое мясо остудить.

Шаг 3: Готовим заправку.

Теперь самое интересное. Как вы наверно уже догадались, готовить заправку мы будем из йогурта. Итак, смешиваем в миске йогурт с медом и горчицей. Слегка посолите и поперчите. Добавьте немного лимонного сока (просто выжмите руками сок с половинки лимона) и мелко нарезанной зелени укропа (возьмите всего несколько веточек). Тщательно перемешайте и соус готов.