Овощной салат на зиму
Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска! Палочка-выручалочка к приходу неожиданных гостей!
Ингредиенты
- Огурцы 0,5 кг
- Помидоры 0,5 кг
- Болгарский перец 200 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Капуста 200 гр.
- Морковь 200 гр.
- Укроп большой пучок
- Соль среднего помола 1 стол.ложка с горкой
- Сахар 50 гр.
- Растительное масло 100 мл.
- Яблочный уксус 6% 80 мл.
Приготовление:
1 Видео рецепта.
2 Нарезаем овощи.

Помидоры нарезать полукольцами.
Огурцы нарезать шайбами.
Морковь натереть на терке (я нашинковала на корейской терке) соломкой.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Нарезать укроп.
Капусту нашинковать мелкой соломкой.
Все овощи выложить в объемное блюдо. Добавить соль среднего помола 1 столовую ложку с горкой, сахар, растительное масло и ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС 80 мл.
Перемешать и оставить на 3 часа мариноваться, чтобы овощи пустили сок. Периодически перемешивать.
3 Наполняем банки.

4 4. Стерилизуем банки.

Стерилизуем 15 минут от момента закипания воды.
Закручиваем (или закатываем) крышки.
Банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:

Овощной салат с капустой и помидорами на зиму
Замечательный рецепт приготовления салата из белокочанной капусты с помидорами и морковью с…
- 5 порций
- 1ч 5м

Гивеч по-молдавски
Гивеч - излюбленное овощное блюдо молдавской кухни. Каждая хорошая хозяйка старается заготовить на…
- 6 порций
- 1ч

Баклажаны фаршированные квашеные
Баклажаны фаршированные квашеные - царское угощение, настоящее украшение стола и просто…
- ———
- 4дн

Икра из фасоли на зиму
Еще одна необходимая каждой хозяйке в доме заготовка - икра из фасоли на зиму. Это очень…
- ———
- ———

Грибная икра с баклажаном
Попробуйте! Вкус этой икры вас очень удивит. Сочетание продуктов просто шикарное. Мало кто…
- ———
- 1ч 30м

Салат с болгарским перцем на зиму
Вкуснота на зиму за 45 минут! Смачный, простой рецепт салата! Салатик без лишней возни "Хозяйка…
- 30 порций
- 45м

Салат-солянка на зиму
В лютые холода представить себе стол без ароматной и аппетитной заготовки просто невозможно…
- 3 порции
- 3ч 30м

Маринованная сладкая капуста
Маринованная сладкая капуста - это очень простой и вкусный салат. Готовится он из поздней…
- ———
- 1ч

Лечо из огурцов
Заготавливать на зиму лечо умеет, наверно, каждая хозяйка, да и что тут и уметь! Все очень просто…
- ———
- 1ч 15м

Кабачковая икра с перцем на зиму
Кабачковая икра с перцем на зиму - всеми любимая овощная закуска, приготовленная по…
- ———
- 2ч 20м

Салат "Глобус"
Салат "Глобус" - очень простой и вкусный консервированный салат. Готовится без стерилизации и…
- ———
- 1ч 10м

Борщ на зиму с капустой
Борщ на зиму с капустой - очень вкусная заготовка, рецепт которой стоит оставить себе в заметках…
- ———
- 1ч
Пока нет комментариев