Засолка форели
Засолка форели – это практичное, домашнее и всегда свежее рыбное блюдо. Как известно в такой рыбке содержится много полезных веществ в частности йод, витамин D, фосфор, силен и незаменимые аминокислоты. В красной рыбе очень мало соединительных тканей, именно поэтому содержащийся в ней белок считается диетическим, но самое главное это то, что любая рыба усваивается организмом человека на много лучше чем мясо. Соленая форель полезна как для детей так и для взрослых!
Ингредиенты для приготовления засолки форели
- Форель (филе с кожей) 1 килограмм
- Соль (без йода) 2–3 столовые ложки
- Сахар 1 столовая ложка
Приготовление засолки форели:
1 подготавливаем рыбу.

2 подготавливаем сухие ингредиенты.

3 солим форель.



4 подаем соленую форель.


Советы к рецепту
– – По желанию можно сверху на филе форели уложит веточки укропа.
– – По желанию в смесь из сахара и соли можно добавить немного черного молотого перца.
– – Чистка форели: Промываем рыбу от слизи. Чистим от чешуи скребком, начиная с хвоста и заканчивая головой. Еще раз промываем рыбу под холодной водой, удаляем голову, и потрошим. Повторно промываем, острым ножом подрезаем хребтовые кости по всей длине и удаляем хребет. Пинцетом удаляем реберные кости и по желанию аккуратно срезаем кожу. Рыба готова к засолке!
Похожие рецепты:

Маринованные помидоры и огурцы без стерилизации
Отличный рецепт приготовления ароматных и сладких помидоров с огурцами без уксуса на зиму, которые…
- 2 порции
- 50м

Варенье из перца чили
Варенье из перца чили - очень оригинальная заготовка. По вкусу оно острое, но и сладкое…
- ———
- 3ч 30м

Лечо из помидоров и болгарского перца на зиму
Идеальный рецепт приготовления ароматного и сочного лечо с помидорами и сладким болгарским перцем…
- 6 порций
- 1ч 25м

Закусочный салат из огурцов с морковью на зиму
Отличный рецепт приготовления пикантного салата из огурцов с морковью по-корейски на зиму, который…
- ———
- 1ч 10м

Домашняя кабачковая икра на зиму по госту СССР
Отличный рецепт приготовления икры из кабачков с помидорами и морковью в домашних условиях без…
- 8 порций
- 1ч 35м

Острая аджика на основе кабачков на зиму
Идеальный рецепт приготовления пикантной острой аджики на зиму на основе кабачков по-домашнему…
- 6 порций
- 1ч 10м

Кабачковая икра по-болгарски
Кабачковая икра по-болгарски – нежное кушанье для гурманов-вегетарианцев или любителей овощных блюд…
- 1 порция
- 2ч

Салат на зиму из кабачков по-корейски
Несложное в приготовлении пикантное блюдо с овощами, которое порадует своим видом и отличным вкусом!
- 5 порций
- 35м

Помидоры без стерилизации на зиму
Интересный способ консервирования томатов, благодаря которому будете зимой наслаждаться вкуснейшими…
- 2 порции
- 25м

Копченая рыба за 30 минут
Копченая рыба за 30 минут – это не только очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно смаковать…
- 9 порций
- 4ч 55м

Закуска из болгарского перца с томатами
Шикарный рецепт приготовления ароматного соуса из овощей на зиму, который обязательно понравится и…
- 7 порций
- 1ч 50м

Маринованные хрустящие огурцы на зиму
Отличный рецепт приготовления маринованных огурцов с уксусом, которые сохраняют упругость, приятно…
- 4 порции
- 50м
Пока нет комментариев