Картофельная запеканка с грибами и курицей
Простая и такая домашняя картофельная запеканка с грибами и курицей всегда будет радостно принята на столе. Прекрасное блюдо для всей семьи! Сытное, простое в приготовлении и очень, очень вкусное. Обязательно попробуйте приготовить такую запеканку, вам точно понравится.
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с грибами и курицей
- Картофель 4–5 штук
- Грудка куриная 1 штука
- Сыр 150 грамм
- Шампиньоны 10 штук
- Лук (с перьями) 1 штука
- Сливки 100 миллилитров
- Масло растительное по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо 1 штука
- Специи для курицы по вкусу
Приготовление:
1 варим картофель.

Вскипятите в кастрюле воду и отправьте в нее неочищенный, но хорошо промытый картофель на 15-20 минут.
2 обжариваем шампиньоны.

Пока варится картошка, нарежьте тонкими ломтиками грибы и лук (перья накрошите колечками) и бросьте все это в горячее масло на сковородку. Сперва лук, обжарьте до мягкости, а затем и грибы.
3 обжариваем курицу.

Куриную грудку очистите от кожи и костей, нарежьте на небольшие кусочки и приправьте специями для курицы. После отправьте филе в сковородку с грибами и луком. Жарьте до тех пор, пока мясо не сменит цвет (но не до готовности), а после сразу снимите с огня.
4 выкладываем слои запеканки.

Смажьте форму для запекания маслом.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
Теперь соберите запеканку. Первый слой - слой из половины всего картофеля, второй - половина обжаренного куриного филе с грибами и луком, затем оставшийся картофель и оставшееся куриное филе с грибами и луком сверху.

Взбейте сливки с яйцом, солью, розмарином и перцем, а получившуюся смесь влейте в форму.
И посыпьте все тертым сыром в конце.
5 запекаем картофель с грибами и курицей.

Готовится запеканка из картофеля с грибами и курицей в духовке в течение 20 минут на среднем огне. Следите, чтобы верх не начал гореть, если это случится (духовки разные бывают), просто накройте форму с запеканкой фольгой и продолжайте готовку.
6 подаем картофельную запеканку с грибами и курицей.

После приготовления, дайте запеканке немножечко остыть, а затем нарежьте ее на порции и подавайте к столу, как основное блюдо. Дополнить ее можно разве что каким-нибудь легким салатом.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Жирные сливки можно заменить жирной сметаной.
Похожие рецепты:

Штрудель с картошкой
Если вы хотите приятно удивить своих друзей и семью, приготовьте им штрудель с картошкой. Конечно…
- 12 порций
- 2ч 40м

Жареные пирожки с начинкой из картошки с грибами
Идеальный рецепт приготовления бездрожжевых пирожков из теста на кефире с начинкой из картошки с…
- ———
- 1ч 15м

Запеканка с курицей и овощами
Запеканка с курицей и овощами – это еще один рецепт, чтобы удивить гостей и домочадцев. Блюдо…
- 5 порций
- 1ч 35м

Пирог с картошкой и курицей
Пирог с картошкой и курицей – безупречное и очень вкусное блюдо в те моменты, когда на пороге…
- 5 порций
- 1ч 35м

Картофельная запеканка с мясом и грибами
Попробуйте картофельную запеканку с мясом и грибами и вспомните детство, но только более изысканное…
- 7 порций
- 1ч 50м

Картофельная запеканка с грибами и сыром
Картофель - один из самых популярных продуктов в нашей стране. И что только хозяйки не придумывают…
- 5-6
- 1ч

Картофельная запеканка с курицей
Всегда приятно порадовать свою семью сытным домашним блюдом, особенно, если его просто приготовить…
- 4 порции
- 1ч 20м

Запеканка из картошки с грибами
Отличный рецепт приготовления картофельно-грибной запеканки, которая многим понравится и приятно…
- 4 порции
- 1ч 35м

Грибная запеканка с картошкой
Грибная запеканка с картошкой - это чудесное блюдо для всей семьи. Приготовьте его на обед или ужин…
- 4 порции
- 1ч 25м

Блинчики с начинкой из бекона и грибов
Фаршированные блины на Масленицу для всей семьи, которые готовятся со вкусом и на одном дыхании!
- 5 порций
- 35м

Тарт с картофелем, грибами и луком
Тарт с картофелем, грибами и луком - это очень вкусный пирог. Пожалуй, один из самых вкусных и…
- 6-8
- 3ч

Курники из слоёного теста с курицей и картошкой
Удачный рецепт приготовления курников с начинкой из курицы с картошкой в духовке, которые приятно…
- 10 порций
- 50м
Пока нет комментариев