Овощи на гриле

Овощи на гриле

Овощи на гриле, правильно приготовленные, станут настоящим украшением любого стола – будь то праздничный банкет, деловой обед, ужин на даче или романтическое свидание. Чтобы овощи оказались действительно аппетитными, следует учесть несколько ключевых аспектов: маринад, температуру жарки и время приготовления.

Важно своевременно снимать овощи с огня или сковороды, поскольку они должны оставаться немного сырыми. Маринад и гриль обеспечат овощам тот самый неповторимый вкус, характерный для идеально приготовленных овощей на гриле.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Овощи на гриле

  • Готовим маринад: смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, молотый перец, сушеный чеснок, сушеный орегано, сушеный тимьян, соль и сахар.
  • Очистить и нарезать лук кольцами шириной 0,6 — 0,8 мм, слои не разнимать и постараться сохранить их целостность для правильной поджарки на гриле.
  • Баклажан и цукини нарезать кольцами или полукольцами шириной 4-6 мм.
  • Сладкий перец нарезать пластинами, удалить семечки и внутренние перегородки.
  • Овощи залить соусом, тщательно перемешать. Добавить нарезанный лук и аккуратно смазать маринадом. Овощи оставить на 10 минут.
  • Разогреть сковороду-гриль и на среднем огне жарить подготовленные овощи и помидоры черри по 3-5 минут с каждой стороны до готовности. Правильно приготовленные овощи на гриле должны остаться слегка сырыми. Если вы готовите овощи на открытом огне или углях, проследите, чтобы температура оставалась умеренной и овощи не подгорали.
  • Подавать овощи можно со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
vsegdavkusno/ автор статьи

Всегда Вкусно! - мы, это команда, которая увлечена искусством кулинарии. Мы собираем рецепты самой вкусной еды, готовим по уже известным и совсем новым рецептам, находим и раскрываем профессиональные секреты в приготовлении еды, консультируемся у известных поваров и специалистов.
Наши видео рецепты длятся всего несколько минут - за это время вы сможете получить всю необходимую информацию и приготовить даже самое сложное блюдо.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.