Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

Отличный рецепт приготовления рулетиков закусочных баклажанов с мясным фаршем и рисом с сыром с овощами, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты
Порции: +19
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Видео рецепт

    Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших закусочных рулетиков из баклажан с мясным фаршем и рисом с овощами.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших фаршированных рулетиков из баклажан.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Нарезаем баклажаны

    Нарезаем 2 баклажана слайсами толщиной 2 мм.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Смазываем слайсы

    Выкладываем нарезанные слайсы на застеленный пергаментом противень и смазываем их оливковым маслом.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Запекаем слайсы в духовке

    Посыпаем слайсы по вкусу солью, смесью из красного с черным перцев и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Обжариваем овощи

    Наливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 1 мелко нарезанную головку репчатого лука, 1 помидор нарезанный мелким кубиком и перемешивая обжариваем на большом огне плиты.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом
    Добавляем в сковороду по вкусу соль, пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. хмели-сунели и перемешивая продолжаем обжаривать овощи 2 минуты.
  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Обжариваем мясной фарш

    Выкладываем в сковороду с овощами 300 гр. смешанного фарша и перемешивая обжариваем его порядка 10 минут.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Выкладываем рис

    Выкладываем в сковороду с фаршем и овощами 150 гр. отварного риса и перемешиваем между собой все ингредиенты.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Добавляем сыр

    Выкладываем в общую сковороду половину от 40 гр. натертого на мелкой терке сыра твердого сорта.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Выкладываем зелень

    Добавляем в сковороду по вкусу мелко нарезанную зелень петрушки с укропом и смесь из черного с красным перцев.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом
    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде и немного остужаем.
  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Формируем рулетики с начинкой

    Выкладываем на каждый запеченный баклажановый слайс необходимое количество приготовленной начинки.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом
    Сворачиваем слайсы с начинкой в плотные рулетики и формируем.
  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Запекаем рулетики

    Сформированные рулетики выкладываем на застеленный пергаментом противень, затем посыпаем их сверху оставшимся сыром и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

  • Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом

    Подача закусочных рулетиков

    Достаем противень из духовки и выкладываем приготовленные закусочные рулетики на тарелки. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.