Оладьи с клубникой — это сладкая идея для завтрака или полуденного перекуса. Сейчас как раз начало сезона, но просто свежих ягод все уже успели наесться, пришло время что-то интересное с клубникой придумывать, чтобы не пропала. Поэтому обязательно испеките оладушки по этому рецепту, вам понравится!
- Для оладий
- Клубника (свежая) опционально
- Мука (пшеничная) 350 грамм
- Пахта (или кисломолочный продукт) 2 чашки
- Разрыхлитель для теста (Порошок пекарский) 1 чайная ложка
- Ванильный сахар 16 грамм
- Соль по вкусу
- Растительное масло опционально
- Для украшения
- Сахарная пудра повкусу
- Клубника (свежая) по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Оладьи с клубникой
-
готовим тесто
Смешайте в глубокой тарелке пахту (или что-нибудь из кисломолочного) с пшеничной мукой, яйцами, ванильным сахаром, солью и порошком для выпечки (пекарским порошком). Венчиком или миксером все хорошо взбейте до однородности и оставьте на 30 минут настаиваться в холодильнике. Не забудьте накрыть тарелку с тестом крышкой или пищевой пленкой.
-
подготавливаем клубнику
Промойте клубнику, удалите хвостики и обсушите ягодки. Затем разрежьте каждую ровно на пополам, а если клубнички большого размера, то режьте их на три части.
-
жарим оладьи с клубникой
- Поставьте сковородку с маслом нагреваться. В это же время вернитесь к тесту и хорошенько перемешайте его еще раз. Затем зачерпните массу половником и вылейте ее на разогретую сковороду, сформировав несколько оладий. Когда тесто с одной стороны поджарится, а сверху начнет густеть, уложите на него половинки клубники срезами вверх.
- После чего оладьи надо будет перевернуть и прожарить с другой стороны так же в течение, примерно, 1 минуты. После жарки готовые оладьи с клубникой промокните одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.
-
подаем оладьи с клубникой
Перед самой подачей присыпьте горячие оладьи с клубникой сахарной пудрой (для этого воспользуйтесь ситечком). Можно так же подать их вместе с клубничным соусом. Вкусно, сладко и очень по-летнему. Прекрасный завтрак, десерт или полдник для всей семьи. От таких ярких и вкусных оладушек с кусочками свежих ягод в восторге будут все от мала до велика. Приятного аппетита!
– Так же кроме сахарной пудры украсить оладьи с клубникой можно сметаной, шоколадным сиропом или взбитыми сливками.