Фаршированные шампиньоны

Такая закуска украсит собой праздничный стол и великолепно подойдет для новогоднего меню.


 

Ингредиенты

  1. шампиньоны 600 гр
  2. белая луковица 1 шт
  3. свиная грудинка 80 гр
  4. шпинат 3 пучка
  5. сливки 200 мл
  6. натертый сыр 1 стакан
  7. багет по вкусу
  8. оливковое масло по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Шпинат, Грибы, Сыр
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Разогреть духовку до 190 С.
Багет натереть на крупной терке чтоб получилось около 1 стакана крошек. Выстелить противень бумагой для запекания и разложить крошки ровным слоем. Подсушивать в духовке около 10 минут.

Шампиньоны почистить, отделить ножки.
Шляпки шампиньонов выложить на противень, выстеленный бумагой для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
Сложить в блендер ножки грибов и луковицу разрезанную на неcколько частей. Измельчить.
Свиную грудинку мелко нарезать. Обжарить на сковороде. Шкварки убрать, выложить на тарелку с бумажным полотенцем.
В вытопившемся жире обжарить смеcь ножек грибов и лука.

Шпинат крупно нарезать или нарвать. Добавить в сковороду и обжарить 3-4 минуты.
Затем добавить сливки и тушить около 4-5 минут. Выключить нагрев.
Добавить натертый на мелкой терке сыр и перемешать. Добавить шкварки и 3/4 хлебных крошек. Хорошо перемешать и сразу начинить полученной смесью шляпки грибов. Посыпать оставшимися хлебными крошками.
Запекать в духовке при 190С 25-30 минут.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: