Томатный соус с острым перцем и чесноком

Приготовьте вкусный и ароматный томатный соус с острым перцем и чесноком с помощью этого простого рецепта. Этот соус отлично подойдет для приготовления пасты, пиццы, мясных блюд и других рецептов, которым требуется пикантная нотка. Используйте свежие помидоры, а также красный болгарский перец, острый перец и чеснок, чтобы создать соус с ярким вкусом и приятной текстурой. Готовый соус можно хранить в холодильнике до 7 дней.

Как приготовить рецепт Томатный соус с острым перцем и чесноком

• Подготовка ингредиентов Очистите красный болгарский перец и острый перец от семян. Нарежьте их на небольшие кусочки и сложите в блендер. Добавьте в блендер помидоры и нарезанный чеснок. Пробейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
• Приготовление соуса Перелейте полученную смесь из блендера в сотейник. Нагрейте сотейник с соусом на среднем огне, доведите до кипения. После достижения кипения добавьте сахар в соус и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимального и варите соус на медленном огне в течение 10-15 минут, пока он не загустеет. Периодически помешивайте, чтобы соус не пригорел. В конце посолите и поперчите соус по своему вкусу. Перемешайте еще раз.
• Хранение Готовый соус перелейте в плотно закрытую банку, обеспечивая надежное герметичное закрытие. Охладите соус до комнатной температуры, затем поместите его в холодильник.

Храните томатный соус с острым перцем и чесноком в холодильнике до 7 дней, чтобы сохранить его свежесть и качество.
При необходимости использования, достаньте соус из холодильника и разогрейте его перед использованием в блюдах.
Теперь у вас есть домашний томатный соус с острым перцем и чесноком, который можно легко приготовить и использовать в различных блюдах. Наслаждайтесь его ароматом и пикантным вкусом!