Домашняя горчица из горчичного порошка.

Домашняя горчица из горчичного порошка.

Приготовление домашней русской горчицы из горчичного порошка — это простой и интересный процесс. Вот пошаговый рецепт:

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Домашняя горчица из горчичного порошка.

  • Смешивание сухих ингредиентов: В небольшой миске смешайте горчичный порошок, соль и сахар. Это основа вашей горчицы.
  • Добавление воды: Постепенно добавляйте кипяченую и охлажденную воду до 60 градусов Цельсия, постоянно помешивая. Добавляйте воду до получения консистенции густой сметаны. Помните, что горчица немного загустеет после настаивания.
  • Настаивание: Оставьте горчицу на 10-15 минут, чтобы она «созрела». В этот момент она может показаться слишком острой, но со временем острота уменьшится.
  • Добавление масла и кислоты: Введите в смесь растительное масло и лимонный сок или уксус. Масло сделает горчицу более нежной, а кислота добавит ей яркости.
  • Приправы и ароматы: Если хотите, добавьте дополнительные приправы для вкуса. Можно экспериментировать с различными специями и травами.
  • Тщательное перемешивание: Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности. Убедитесь, что нет комочков.
  • «Созревание» горчицы: Лучше всего дать горчице настояться в теплом месте хотя бы 8 часов перед использованием. Это поможет смягчить остроту и сбалансировать вкус.
  • Хранение: Переложите горчицу в стерилизованную банку и плотно закройте. Храните в холодильнике.

Распечатать рецепт
Sten/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.