Утка с яблоками в скороварке

Утка с яблоками в скороварке

Утка с яблоками в скороварке — традиционный домашний ужин. Напоминает мне то, что готовила бабушка. Больше всего мне в этом рецепте нравится даже не то, что утка получается нежной и особенно ароматной, а то, что можно просто закинуть все в скороварку и ждать, даже ничего не перемешивая.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Утка с яблоками в скороварке

    подготалвиваем ингредиенты

    Морковь, корень сельдерея и петрушки очистите и нарежьте кусочками среднего размера. Утиную грудку промойте и обсушите.

  • Утка с яблоками в скороварке

    обжариваем утку

    Надрежьте кожу на куриных грудках крест на крест.

  • Утка с яблоками в скороварке
    Положите грудки кожей вниз на холодную сковородку и нагревайте постепенно. Из кожи вытопится утиный жир, в нем и обжарьте грудки до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Утка с яблоками в скороварке
    Когда жира вытопится достаточно, огонь можно сделать сильным, ведь наша задача на этом этапе добиться корочки, а не приготовить мясо. Несколько раз переверните утиные грудки.
  • Утка с яблоками в скороварке

    готовим все в скороварке

    Яблоки нарежьте четвертинками, вырежьте семена. Оставшийся после жарки утиный жир вылейте на дно скороварки. Положите половину овощей и яблок.

  • Утка с яблоками в скороварке
    Выложите утиные грудки, посыпая их солью, перцем и майораном. Сверху выложите оставшиеся овощи и дольки яблок. Вылейте около 1/2 стакана воды.
  • Утка с яблоками в скороварке
    Закройте скороварку и варите 40 минут (с момента, как пароварка начнет пускать пар).
  • Утка с яблоками в скороварке

    подаем утку с яблоками

    Готовые утиные грудки нарежьте и подавайте с овощами. Птица получается очень вкусной! Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.