"Сожженая" икра из перцев с орехами
Именно сжечь надо шкурку на перцах, чтоб получить вкусную закуску "с дымком". Добавляю еще несколько ингредиентов, сочетание которых многие могут оспорить. Но советую сначала попробовать. Это невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Перец болгарский 5 шт.
- Орехи грецкие 100 г
- Чеснок 3 зуб.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Уксус яблочный 1 ч. л.
- Перец черный 0,25 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
Приготовление:
У перцев удалить хвостик и проткнуть их деревянными шпажками.
Зажечь огонь на плите и прямо над пламенем готовить перец, до момента пока кожица почернеет. Если у вас есть возможность приготовить их над костром или на уличном гриле, еще лучше.
Очистить перец от черной кожицы при помощи ножа. Немного черноты оставьте. Так в готовой икре будет чувствоваться вкус и запах костра.
Перемолоть все в однородную массу. Выложить в тарелку и подать со свежим хлебом. Приятного аппетита.
Как приготовить вкуснейшую икру из перцев с орехами, смотрите в видео. СПАСИБО.
Похожие рецепты:

Маринованный перец с мёдом | Быстрая закуска из болгарского перца - просто объедение
Очень вкусная и лёгкая закуска из болгарского перца - запеченный перец с медом. Быстрая закуска как…
- 1 порция
- 15м

Быстрые маринованные шампиньоны
Самые вкусные грибы на вашем праздничном столе. Их можно подать и как закуску, а можно нарезать в…
- ———
- ———

Печень трески "Как в СССР"
Приготовьте то, что готовили еще наши родители во времена СССР. Дефицитная баночка печени трески…
- ———
- ———

Яичница из Египта
На завтрак в Египте в ресторане при отеле нас кормили вкуснейшей яичницей. Я про это уже…
- ———
- 20м

Свиные сардельки, фаршированные болгарским перцем
Подсмотрела этот рецепт у своей одной очень хорошей знакомой, решилась попробовать, получилось не…
- 4 порции
- 30м

Закуска из запеченных баклажанов с перцем
Простая и очень вкусная овощная закуска из запеченных баклажанов и перцев.
- 4 порции
- 12ч

Террин из баклажанов и перцев
Террин из баклажанов и перцев – очень оригинальное блюдо и не менее оригинальная и очень вкусная…
- 8 порций
- 14ч

Рулет из омлета с овощами
Утром не хочется долго ломать голову над тем, чем бы позавтракать, хочется просто соорудить что-то…
- 1 порция
- 15м

Шакшука с перепелиными яйцами
Шакшука с перепелиными яйцами - это ароматное блюдо, яйца с острым овощным соусом. Для всех…
- 4 порции
- 30м

Канапе с орехово-сырным паштетом
Канапе с орехово-сырным паштетом – это небольшие бутерброды, которые уместно поставить на…
- 10 порций
- 55м

Овощи на гриле
Правильно приготовленные овощи на гриле станут изюминкой любого стола, будь-то праздник или деловой…
- 3 порции
- 30м

Тонкий омлет
Тонкий омлет - вкусный и питательный завтрак. Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить омлет, к…
- 2 порции
- 15м
Пока нет комментариев