Крем суп из цветной капусты с куркумой

Крем суп из цветной капусты с куркумой

Крем-суп с цветной капустой и запеченным нутом. Рецепт пряного и очень вкусного постного супа для вас!

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Крем суп из цветной капусты с куркумой

  • Видеорецепт

  • Крем суп из цветной капусты с куркумой

    Подготавливаем ингредиенты

    Для начала нужно подготовить нут и цветную капусту.

  • Крем суп из цветной капусты с куркумой

    Добавляем к нуту куркуму

    Уже отваренный или консервированный нут приправить солью, куркумой, порошком карри, молотым кориандром и чесночным порошком. Перемешать, выложить на противень и подсушить в духовке при 200С в течение 15 минут.

  • Крем суп из цветной капусты с куркумой

    Запекаем цветную капусту

    Цветную капусту разобрать на соцветия, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и тоже отправить в духовку примерно на 20 минут (200С). Когда капуста почти готова, начинаем резать лук и чеснок.

  • Крем суп из цветной капусты с куркумой

    Готовим крем суп из цветной капусты с куркумой

    В кастрюлю налить немного оливкового масла, слегка обжарить лук с чесноком, посолить, добавить щепотку острого перца.
     
    Влить кокосовое молоко и овощной бульон. Положить запеченную цветную капусту и варить примерно 10 минут. 
     
    Готовый суп пюрировать в блендере.

  • Крем суп из цветной капусты с куркумой

    Подаем крем суп из цветной капусты с куркумой

    Подавать, посыпав запеченным нутом и зеленью. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Sofiyanka/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.