Салат из кукурузы в початках
Необычный салат из кукурузы в початках способен удивить своим уникальным вкусом и составом даже особых ценителей нестандартной кухни. Смесь фруктов с копченой колбасой, дополненная кукурузой и овощами и приправленная пикантным привкусом горчицы, - вам кажется все это несовместимо? Спешим вас разуверить, из этих ингредиентов получается просто изумительный питательный салат, который готовится в считанные минуты!
Ингредиенты для приготовления салата из кукурузы в початках
- Пекинская капуста 1 кочан
- Твердый сыр 200 гр.
- Колбаса варено-копченая 300 гр.
- Гранат без косточек 1 шт.
- Огурцы 4 шт.
- Виноград белый 400 гр.
- Початки кукурузы (некислые консервированные) 1 банка
- Майонез 3 ст. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
Приготовление салата из кукурузы в початках:
1 Нарезка ингредиентов.
Все овощи и фрукты для салата нужно тщательно промыть в воде. После чего приступаем к нарезке салата. Мягкая часть пекинской капусты шинкуется средними квадратиками. Огурцы и колбаса нарезаются соломкой. Виноград отделяется от веточек. Каждую ягоду винограда нужно разрезать на две части и удалить ножом косточки. Гранат чистится от кожуры, зерна добавляются в салат. Сыр нарезается на небольшие квадратики. Кукурузу нужно достать из банки (внимание: маринад не нужно выливать, позже он нам еще пригодится) и нарезать початки на крупные кружочки. Все ингредиенты салата тщательно перемешиваются в миске.
2 Готовим заправку для салата.
Маринад, оставшийся в банке из-под початков кукурузы, выливаем в небольшую мисочку, добавляем в него майонез и немного горчицы. Все нужно тщательно перемешать до однородной массы. Полученным соусом заправляется салат.
3 Подаем салат из кукурузы в початках.
Выкладываем некоторое количество блюда в салатницу и украшаем зеленью. В таком виде его можно подавать к столу в качестве закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– — Салат можно подавать на стол отдельно от заправки. А в качестве альтернативы предложить гостям дополнительную майонезную заправку (по той же рецептуре, только без горчицы), а также оливковое масло. При такой подаче ваши гости или домочадцы сами смогут выбрать желаемый соус.
– — Блюдо очень красиво и необычно смотрится на столе, если не смешивать ингредиенты в миске, а выложить их сразу в салатницу слоями. В таком случае, зернами граната можно посыпать салат сверху, тогда он будет выглядеть ярким, эстетичным и аппетитным.
– — Варено-копченую колбасу в салате можно заменить на ветчину или копченую куриную грудку, тогда блюдо станет еще более вкусным и уникальным.
Пока нет комментариев