Ягодный суп
Лето - это не только отличная погода, но еще и время вкусных и полезных десертов. Попробуйте, например, в меру сладкий ягодный суп, который не заставит вас ни минутки провести у плиты, ведь готовится он с помощью блендера. Главное, возьмите те ягоды, которые вы любите больше всего, а секрет приготовления освежающего летнего десерта я вам сейчас расскажу.
Ингредиенты для приготовления ягодного супа
- Ягоды свежие или замороженные 1 стакан
- Йогурт натуральный без добавок 1 стакан
- Молоко сгущенное с сахаром 2–3 столовые ложки
- Мед 1 чайная ложка
- Сок апельсиновый свежевыжатый 2 столовые ложки
- Мята свежая 1 веточка
Приготовление ягодного супа:
1 Подготавливаем ягоды.

Если вы используете для приготовления свежие ягоды, то сложите их в дуршлаг, хорошенько промойте, удаляя все веточки и листики, затем оставьте их на весу на какое-то время, чтобы стекла лишняя влага.
Замороженные же ягоды можно никак не подготавливать, они сгодятся для приготовления прямо в том виде, в котором вы достали их из морозилки.
Внимание: оставьте несколько свежих ягод в стороне для украшения готового блюда.
2 Подготавливаем апельсиновый сок.

Выжмите в пиалу апельсиновый сок, добавьте к нему мед и хорошенько перемешайте. Смешивайте до тех пор, пока содержимое тарелочки не превратится в однородную массу.
3 Готовим ягодный суп.

Сложите в блендер подготовленные свежие или замороженные ягоды, залейте их смесью из апельсинового сока и меда, добавьте сгущенное молоко, натуральный йогурт и веточку свежей мяты. Взбивайте массу в блендере на максимальной скорости до тех пор, пока она не станет однородной и воздушной. Как только вы добьетесь нужной консистенции, ваш ягодный суп будет готов. По желанию можно оставить его охладиться, поместив в холодильник на 10-15 минут, но можно подавать к столу и сразу после приготовления.
4 Подаем ягодный суп.

Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если вы используете свежие ягоды, можно добавить немного кусочков льда, чтобы суп был холоднее.
– Лучше всего для приготовления этого супа использовать домашний йогурт, а как его приготовить вы можете прочитать в этой статье.
– Украсьте готовый суп взбитыми сливками или сливочным мороженным, получится очень вкусно.
Похожие рецепты:

Клубничный суп
Клубничный суп - это ароматное летнее блюдо, в меру сладкое и очень вкусное. А как красиво и…
- 4-6
- 30м

Щавелевый суп
Щавелевый суп, зеленый борщ, зеленые щи - традиционный для нашей страны летний обед. Вкусно, сытно…
- 4 порции
- 30м

Окрошка с редькой на йогурте
Окрошку знают и любят, наверное все. И на то есть свои причины - это лучший суп для жаркого лета…
- 2 порции
- 1ч

Сырный суп-крем с луком-пореем
Сырный суп-крем с луком-пореем - это вкусный и легкий обед с ярким сливочным вкусом. Нежный…
- 2-3
- 45м

Окрошка на йогурте
Получится густое, сытное, освежающее, но не калорийное блюдо, прекрасно подходящее и для диеты, да…
- 6 порций
- 45м

Йогуртовый суп
В летнюю жару совершенно не хочется торчать у плиты целыми часами или есть потом всю эту тяжелую…
- 2 порции
- 1ч 10м

Суп из куриных сердечек
Диетический и очень вкусный суп из куриных сердечек! В нем нет ничего лишнего, и готовится он…
- 3 порции
- 40м

Литовский холодный суп
Жарким летом очень хочется чего-то прохладного, освежающего. Попробуйте литовский холодный суп…
- 4 порции
- 2ч 20м

Суп-пюре со шпинатом и брокколи
Суп-пюре со шпинатом и брокколи имеет нежную консистенцию и приятный сливочный привкус. Это легкий…
- 1 порция
- 30м

Холодный летний суп
Летом в жару так не хочется торчать на душной кухне у плиты. А вот хочется чего-то вкусненького…
- 4-5
- 3ч

Суп из йогурта
Холодный освежающий суп из йогурта просто создан для тонизирования организма в жару. Хотя такое…
- 2 порции
- 15м

Суп с фасолью и картофелем
Один бог знает, сколько известно рецептов супов современным кулинарам. От легких до таких, в…
- 4 порции
- 1ч
Пока нет комментариев