15 порций
15м

Пышные оладьи на кефире

Замечательный рецепт приготовления воздушных оладий без дрожжей на кефире, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

15 порций
15м

Ингредиенты

На рецепт приготовления:

  1. Мука пшеничная 250 гр.
  2. Разрыхлитель 2 ч.л. (с горкой)
  3. Соль 0,33 ч.л.
  4. Ванильный сахар 1 ч.л.
  5. Сахар 1–2 ст.л.
  6. Яйцо куриное 1 шт.
  7. Кефир 2,5% 300 мл.
  8. Растительное масло 1 ст.л.

Для обжаривания оладий:

  1. Растительное масло 5–6 ст.л.

Приготовление:

1 Видео рецепт.


Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления невероятно нежных и пышных оладий на кефире без добавления дрожжей.

2 Приготовление продуктов.


Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкусных и воздушных оладий на кефире без добавления дрожжей.

3 Приготовление теста.


Выкладываем в объемную миску 250 гр. заранее просеянной муки, после чего высыпаем в нее 1 ч.л. ванильного сахара, 1-2 ст.л. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя с горкой и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.

Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли и хорошо взбиваем венчиком.

Выливаем в миску с куриным яйцом 300 мл. 2,5% кефира комнатной температуры и перемешиваем.

Выливаем в общую миску 1 ст.л. растительного масла и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Выливаем приготовленную жидкую основу в миску с мукой и перемешиваем.

Хорошо взбиваем венчиком все ингредиенты в миске до получения однородного теста необходимой консистенции, которому затем даем постоять 15 минут.

Подходящую сковороду ставим на плиту и выливаем в нее 5-6 ст.л. растительного масла, затем включаем плиту на среднюю температуру и нагреваем масло.

4 Обжариваем оладьи.


Выкладываем в сковороду с разогретым маслом необходимое количество теста столовой ложкой, смачивая ее растительным маслом и обжариваем сформировавшиеся оладьи с каждой стороны до золотистой корочки.

5 Подача оладий.


Приготовленные оладьи выкладываем из сковороды на застеленную салфеткой тарелку.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.