Салат "Фунчоза с морской капустой"

Ингредиенты для приготовления салата "Фунчоза с морской капустой"

  1. Фунчоза (рисовая лапша) 100 г
  2. Морковь по-корейски 250 г
  3. Морская капуста маринованная 150 г
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Соль по вкусу
  6. Чёрный перец молотый по вкусу
  7. Масло (подсолнечное, оливковое) для заправки
  8. Вода 1 л
  • Основные ингредиенты
    Морская капуста
  • Порционность
    2-4
  • Кухня мира
    Азиатская, Восточная кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, Разделочная доска, Миска или глубокий салатник, Ложка столовая, Кастрюля с крышкой, Дуршлаг, Плита, Холодильник, Марля, Чайник, Вилки или палочки для еды

Приготовление салата "Фунчоза с морской капустой":

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Мелко шинкуем репчатый лук Начнём с самого простого действия - очистим головку репчатого лука от шелухи и как следует промоем проточной водой. Затем разрезаем луковицу пополам и мелко-мелко шинкуем острым ножом на разделочной доске. Морковь по-корейски и маринованная морская капуста - блюда вполне себе уже готовые к употреблению, поэтому им подготовка требуется только такая - процедить от жидкости-рассола. Это легко можно сделать, положив продукт в кулёк из марли, и как следует его отжать. Осталось только подготовить рисовую лапшу - фунчозу, но о ней поговорим более подробно.

Шаг 2: Отвариваем фунчозу. .

Для начала ознакомьтесь с инструкцией по приготовлению фунчозы на упаковке, поскольку существует несколько видов рисовой лапши, и для каждого процесс приготовления может слегка отличаться. Но в общем всё происходит так - в чистую и сухую кастрюлю мы кладём необходимое количество рисовой лапши. Варим фунчозу Отдельно кипятим в чайнике 1-1.5 литра воды, а затем заливаем полученным кипятком фунчозу так, чтобы лапша была полностью покрыта водой. Лучше налить кипятка чуть больше, чтобы был запас воды в 2-3 сантиметра. Накрываем кастрюлю с фунчозой крышкой и ставим на плиту, где будем варить 5 минут. Помешивать фунчозу нельзя, поскольку эта лапша очень хрупкая. Добавьте в воду соли и специй по вкусу и желанию. Готовую фунчозу откидываем на дуршлаг и сливаем излишки воды. Рисовая лапша готова, но перед добавлением в салат её нужно охладить.

Шаг 3: Готовим салат "Фунчоза с морской капустой".

Смешиваем ингредиенты В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты - мелко нашинкованный лук, сваренную и охлаждённую фунчозу, процеженную морковь по-корейски и маринованную морскую капусту. Добавляем по вкусу соли и специй, заправляем салат маслом и как следует перемешиваем. Блюдо почти готово, осталось охладить его в холодильнике перед подачей. На это уйдёт примерно 40 минут.

Шаг 4: Подаём готовый салат "Фунчоза с морской капустой".

Подаём готовый салат Когда салат достаточно охладится, достаём его из холодильника и подаём на стол. Подавать салатик можно с вилкой, а можно с палочками для еды - так процесс дегустации будет ещё интереснее! Этот вкусный и полезный салат обязательно понравится Вам и Вашим гостям. Следует записать его в Вашу кулинарную книгу, ведь готовить Вы его будете достаточно часто! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Можно не варить фунчозу, а залить её кипятком и подержать в таком состоянии 10 минут.

– - Фунчоза легко впитывает в себя все запахи, поэтому воду для варки нужно брать непременно чистую, лучше бутилированную, не из-под крана.

– - После варки рисовую лапшу можно промыть, чтобы она не слиплась.

– - Вместо растительного масла и соли, заправить салат можно соевым соусом.

– - Фунчоза - отлично подойдёт для людей, соблюдающих диету, поскольку она низкокалорийна, но сытна.

– - Салат "Фунчоза с морской капустой" можно готовить и во время поста.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: