10-11 порций
1ч 30м

Салат с курицей в тарталетках

Салат с курицей в тарталетках - прекрасное блюдо на любой праздник. Смотрится салат очень аппетитно и заманчиво, а вкус у него нежный и очень легкий. Куриное мясо прекрасно сочетается с сочными огурчикам и сельдереем, а яичные блинчики добавляют закуске сытности и некую изюминку.

10-11 порций
1ч 30м

Ингредиенты для приготовления салата с курицей в тарталетках

  1. Куриная грудка 1 штука (большого размера)
  2. Горчица дижонская 1–2 столовые ложки
  3. Огурцы 3 штуки (маленькие)
  4. Яйцо 5 штук
  5. Стебель сельдерея 5 штук
  6. Майонез 100 миллилитров
  7. Тарталетки из теста фило (желательно) 45–55 штук
  8. Вода 2 стакана
  9. Чеснок 4 зубчика
  10. Соль 1/8 стакана
  11. Перец черный молотый по вкусу
  12. Лук репчатый 1–2 штуки

Приготовление салата с курицей в тарталетках:

1 готовим курицу.


Сперва в воде растворите соль и добавьте в нее давленый чеснок. Перемешайте и уложите в этот рассол разделенную на двое куриную грудку. Оставьте на 30 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Слейте с курицы рассол, оботрите ее полотенцами и отправьте в духовку запекаться на 30 минут.

Запеченную грудку остудите, очистите от кожи и костей, а затем нарежьте мясо птицы на очень мелкие кубики.

2 вымачиваем лук.


А пока курица остывает, у вас есть время подготовить прочие ингредиенты. Сперва очистите и измельчите репчатый лук, затем залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. После воду с лука надо будет слить.

3 готовим яичные блинчики.


Теперь к яичным блинчикам.
Проще всего готовить по одному яйцу. Разбейте его в тарелку, взбейте вилкой или венчиком, а затем вылейте получившуюся массу на разогретую с маслом сковородку. Обжарьте с двух сторон, примерно в течение минуты, и отложите в сторону.
Повторите все то же самое с остальными яйцами.
Остудите яичные блинчики, затем скатайте их вместе в рулет и нарежьте на тонкие полосочки.

4 смешиваем салат с курицей.


Теперь вам осталось только мелко нарезать огурцы и сельдерей, а затем соединить их вместе с курицей, луком и яичными блинчиками в салатнице.

Добавьте майонез, горчицу и соль (не обязательно) с перцем по вкусу. Хорошо перемешайте салат, чтобы распределить заправку.

5 подаем салат с курицей в тарталетках.


Выложите салат с курицей в тарталетки, заполнив их доверху и подавайте к столу. Можно украсить закуску свежей зеленью или оставить все так, потому что фаршированные тарталетки выглядят привлекательно в любом случае. Вы и ваши гости будут в восторге.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вы можете приготовить тарталетки самостоятельно из покупного теста фило или из обычного слоеного, или песочного теста.

10-11 порций
1ч 30м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.