←К списку

Курица в сырной панировке

Время

35м

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Курица в сырной панировке

Курица в сырной панировке - это нежное филе, запеченное в хрустящей корочке. Я так же предлагаю использовать шалфей, чтобы сделать блюдо ароматней и вкусней. Травы станут изюминкой и сделают курицу особенно изысканной. Попробуйте, вам точно захочется повторить!

Ингредиенты для приготовления курицы в сырной панировке

Филе куриное 2 штуки
Сыр 50 грамм
Шалфей (по желанию) 15 листьев
Приправа для курицы 2 чайные ложки
Сухари панировочные 4 столовые ложки
Яйцо 1 штука
Молоко 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Масло для жарки опционально

Основные ингредиенты

Курица, Сыр
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, терка, лопатка, тарелка, вилка.

Приготовление:

Шаг 1: готовим сырную панировку.

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему панировочные сухари, вашу любимую приправу для курицы и мелко нарезанный шалфей. Хорошо перемешайте.

Шаг 2: нарезаем филе.

Куриное филе нужно разделить на 3-4 части каждое, в зависимости от размера. То есть вам нужно от большого филе отрезать маленькое, а затем разрезать большое вдоль на 2-3 части.

Шаг 3: взбиваем яйца.

Яйцо взбейте с молоком, добавив сюда же немного соли.

Шаг 4: жарим курицу в сырной панировке.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Окунайте каждый кусочек филе сперва в яйцо с молоком, а затем обваливайте в сыре и кладите на сковородку. Жарьте партиями, так чтобы кусочки курицы почти не соприкасались друг с другом.
Жарьте на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. До хорошенькой золотистой корочки. Куриное филе довольно быстро готовится и его легко пересушить, так что не стоит мучить его на сковороде долго.

Шаг 5: подаем курицу в сырной панировке.

Жареную в сырной панировке курицу подавайте горячей. Можно как основное блюдо с гарниром из овощного салата, а можно отправить кусочек филе в бутерброд или бургер, дополнив сочным листом салата, соусом и помидоркой с огурцом. Курица по этому рецепту получается просто обалденной.
Приятного аппетита!