Запеченная в соли рыба

Запеченная в соли рыба

Запеченная в соли рыба — простой способ вкусно приготовить любую речную рыбу. Благодаря соли, рыба всегда получается сочной и очень хорошо пропекается при этом. Для большего изыска, я предлагаю добавить немного вина снаружи, и лимона внутрь рыбы. Это придаст вашему блюду лучший вкус и аромат.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печать

Как приготовить рецепт Запеченная в соли рыба

  • Запеченная в соли рыба

    чистим рыбу

    Рыбу очистите от жабр и внутренностей. Хорошо промойте холодной водой и посолите изнутри. И уберите рыбу в холодильник, на то время, пока вы подготавливаете прочие ингредиенты.

  • Запеченная в соли рыба

    фаршируем рыбу специями

  • Запеченная в соли рыба
    Соль смешайте с вином и ломтиком лимона. Смешивайте до тех пор, пока вся соль не станет влажной.
  • Выньте рыбу из холодильника и вложите внутрь каждой ломтики лимона, лавровые листья и горошины черного перца.
  • Запеченная в соли рыба

    запекаем рыбу в соли

    Посыпьте часть соли на дно противня, уложите сверху рыбу и высыпьте оставшуюся соль. Руками облепите мокрой солью каждую рыбу, плотно запечатав ее внутри. Разогрейте между тем духовку до средней мощности и отправьте в нее рыбу в соли на 60 минут, или пока соляная корочка не затвердеет и не станет светло-коричневого цвета.

  • Запеченная в соли рыба

    подаем запеченную в соли рыбу

  • Запеченная в соли рыба
    После запекания нужно дать рыбе немного остыть, чтобы было проще снять соляную корку. А затем просто подденьте эту самую корку ножом и она легко отойдет.
  • Запеченная в соли рыба
    И так же точно очистите от соли другой бок вашей рыбы.
  • И подавайте ее с полентой или любым другим гарниром на ваш вкус. Мясо запеченной в соли рыбы легко отходит от костей, а на вкус просто потрясающее. Приятного аппетита!

– Соль обязательно используется крупная, так как соль мелкого помола попросту неудобна.


Распечатать рецепт
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.