Базовый рецепт блинов

Базовый рецепт поможет вам приготовить румяные и очень вкусные блины. Вы можете сделать их сладкими, заполнить любой начинкой и подавать с чем угодно. И никаких комочков! От первого до последнего блина — все получается идеально и легко переворачивается.

• 

  готовим тесто

• 
  Яйца сперва взбейте с солью в пену. И если вы готовите сладкие блины, то добавьте оба вида сахара и перемешайте до его растворения.
• 
  Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. В конце добавьте молоко и вновь тщательно перемешайте.
• Когда тесто станет однородным, накройте его и отправьте в холодильник на 30 минут. Перед тем, как вы начнете печь блины, охлажденное тесто нужно будет вновь тщательно перемешать.
• 

  жарим блины

• 
  Разогрейте антипригарную сковородку, а затем убавьте огонь до минимума. В такой сковороде совсем не нужно использовать масло. В противном случае смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Зачерпните немного теста и распределите его ровным слоем по нагретой сковороде.
• 
  Подождите, пока подрумянится край блина.
• Подденьте блин по краям, а затем осторожно переверните его и продолжайте жарить до готовности. Готовые блины складывайте друг на друга. По желанию можете смазывать их сливочным маслом.
• 

  подаем блины

• 
  Из указанного количества теста получается около 12 блинов. Вы можете подавать их горячими или холодными.
• Добавьте мороженное или сладкие и несладкие начинки, чтобы сделать ваши блинчики еще вкусней. Наслаждайтесь классическими блинами, приготовленными по базовому рецепту. Так просто и вкусно. Приятного аппетита!

– Используйте антипригарную сковороду для жарки блинов, тогда у вас точно ничего не прилипнет.