Чанахи
Чанахи - традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Подобные блюда широко распространены на Востоке. Технология приготовления не так сложна. Оно готовится по принципу «поставил и забыл», то есть приготовление этого блюда не требует дополнительных операций во время приготовления. Ароматное и вкусное чанахи порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для приготовления чанахов
- Мясо баранины (или говядины) 500 гр.
- Картофель 600 гр.
- Помидоры 500 гр.
- Баклажаны 300 гр.
- Морковь 200 гр.
- Лук репчатый 200 гр.
- Чеснок 4 зубчика
- Лист лавровый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление чанахов:
1 берем баклажаны.

2 берем мясо.

3 берем помидоры.

4 берем морковь.

5 берем лук.

6 берем картофель.

7 выкладываем ингредиенты в горшочек.

8 тушим баранину с овощами.

9 подаем чанахи.

Советы к рецепту
– - Если вы добавите немного белого вина в конце приготовления чанахи,оно придаст блюду несравнимый аромат.
– - Готовят чанахи в глиняных горшочках, казанах или любой другой посуде с толстым дном. Ведь это блюдо не просто варится, оно томится на небольшом огне.
– - Для приготовления чанахи можно использовать такие пряности, как зелень петрушки, кинзы, базилика, черный и красный перец.
Похожие рецепты:

Чанахи с помидорами и перцем
Традиционное блюдо грузинской кухни. Готовятся чанахи, как правило, в глиняных горшочках и…
- 5 порций
- 1ч 50м

Тушеная баранина с овощами
Тушеная баранина с овощами - это прекрасное блюдо, которым можно порадовать себя и своих близких…
- 3 порции
- 1ч

Басма. Овощное рагу с мясом
Популярное блюдо узбекской кухни. Ароматное, аппетитное, сытное и очень вкусное. При этом простое в…
- 8 порций
- 2ч 45м

Шурпа из баранины
Знаменитое блюдо — шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане, а если…
- 10 порций
- 1ч 30м

Баранина с картошкой
Для тех, кто устал от экзотических и, хоть и вкусных, но чужих блюд, предлагаю приготовить баранину…
- 3-4
- 2ч

Шурпа с бараниной по-восточному
Уникальный рецепт приготовления наваристого и сытного супа с овощами, который обязательно многим…
- 10 порций
- 1ч 35м

Очень вкусная картошка с мясными биточками в духовке!
Обед на раз, два, три для всей семьи! Безумно вкусное блюдо из обычных продуктов!
- 5 порций
- 1ч 15м

Баранина, запеченная с картофелем
Лучший способ приготовить мясо — это запечь его с картошкой, потому что у вас сразу из…
- 4 порции
- 4ч

Картошка с бараниной в духовке
Баранина – это очень полезно и вкусно! По содержанию белка она не уступает говядине, а вот…
- 4 - 5
- 1ч 5м

Шашлык из баранины (армянский рецепт)
Всем любителям вкусно поесть посвящается! Нежное, ароматное мяско, маринованное в самом простом…
- 5 порций
- 12ч 35м

Острые бараньи ребрышки в духовке
Если вы любите пряные мясные блюда, тогда приготовьте острые бараньи ребрышки в духовке. Это…
- 5 - 6
- 2ч 55м

Казан-кебаб с картофелем
Казан-кебаб с картофелем – это сытное блюдо узбекской кухни, которое в переводе означает шашлык или…
- 8–10
- 2ч 20м
Пока нет комментариев