Запеченные баклажаны в духовке
Запеченные баклажаны в духовке - один из самых вкусных, на мой взгляд, гарниров, которые можно приготовить, что называется, на скорую руку. К тому же сделать это настолько просто, что справится даже совершенно далекий от кулинарии человек.
Ингредиенты для приготовления запеченных баклажанов в духовке
- Баклажаны 5 штук
- Соль крупная 1,5 столовые ложки (опционально)
- Чеснок 3 зубчика (опционально)
- Масло растительное 1/3 стакана
Приготовление запеченных баклажанов в духовке:
1 Подготавливаем специи.
Выбирая чеснок для этого блюда обратите внимание на самые ароматные и жгучие образцы. Выбирайте тщательно, ведь именно от этого ингредиента будет зависеть вкус запеченных баклажанов.
Очистите чеснок от шелухи и измельчите с помощью специального пресса (если у вас нет такого, то воспользуйтесь мелкой теркой). Смешайте кашицу из чеснока с солью отдельной миске.
2 Запекаем баклажаны.
Баклажаны выбирайте так же хорошо, они должны быть свежие, не залежалые, иначе вы рискуете получить очень жесткий и невкусный гарнир.
Овощи промойте и разделите каждый на три - четыре полоски, толщиной, примерно, один сантиметр. Ломтики баклажанов натрите со всех сторон смесью чеснока и соли, и уложите их на смазанный растительным маслом противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда баклажаны, предварительно промазав их сверху маслом.
Запекайте 15-17 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся. Затем откройте духовку и с помощью металлической лопатки переверните кусочки баклажанов. Промажьте их маслом и с этой стороны и верните обратно в духовку. Готовьте еще 10-15 минут. Вот и все, вот так просто и быстро приготовить запеченные в духовке баклажаны!
3 Подаем запеченные баклажаны.
Запеченные в духовке кусочки баклажанов отлично подойдут в качестве гарнира, можно добавить к ним печеный картофель и дольки свежих помидор. Так же из баклажанов можно приготовить салат, добавив к ним жаренную курицу и майонез.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Можно запекать баклажаны и без чеснока, но тогда, возможно, стоит добавить черного молотого перца.
– Вы так же можете добавить свежую или сушеную зелень к готовым баклажанам.
– Так же можно посыпать овощи тертым сыром за 5 минут до готовности, или добавить чайную ложечку майонеза на каждый ломтик.
Похожие рецепты:
Рулеты из баклажанов с орехами
Рулеты из баклажанов с орехами – это идеальная закуска, великолепный гарнир к блюдам из птицы…
- 1 порция
- 30м
Жареные баклажаны с орехами
Жареные баклажаны с орехами – это блюдо кавказской кухни, которое поразит вас своим изысканным…
- 8 порций
- 1ч
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Лето, а также осень дарят нам множество полезных фруктов и овощей, из которых можно приготовить…
- 1 порция
- 1ч 20м
Баклажаны по-корейски
Баклажаны, или как их именуют в народе, «синие» готовят по-разному и сочетаются они со…
- 6 порций
- 30м
Сибирское овощное рагу с сыром и рисом
Идеальный рецепт приготовления диетического блюда из овощей со сметанной заливкой в духовке…
- 12 порций
- 1ч 5м
Лапти из картофеля с грибочками и баклажанами
Лапти из картофеля с грибочками и баклажанами - это оригинальное и необычайно вкусное блюдо…
- 6 порций
- 4ч 50м
Баклажаны, фаршированные рисом
Баклажаны, фаршированные с рисом, я готовлю как в обычные будние дни, так и на праздники. Вид у…
- 4 порции
- 1ч 30м
Баклажаны с картошкой запеченные
На дворе конец лета – это самый разгар сезона баклажанов. Готовить из них можно абсолютно, что…
- 6 порций
- 60м
Жан - баклажан
В сезон свежих овощей можно радовать своих родных вкусными и полезными блюдами, например таким как…
- 8 порций
- 1ч 20м
Закуска из фаршированных баклажанов
Быстрая в приготовлении острая закуска из синеньких, которая обязательно порадует своим видом и…
- 6 порций
- 30м
Острая закуска из баклажанов с сыром
Отличный рецепт приготовления замечательного блюда из маринованных синеньких, которое обязательно…
- 6 порций
- 25м
Баклажаны шпигованные
Баклажаны шпигованные - это такое блюдо, которое удивляет простотой своего приготовления и…
- 4 порции
- 80м
Пока нет комментариев