Баклажаны с сыром на гриле

Баклажаны с сыром на гриле — аппетитная летняя закуска. Очень просто готовится и станет отличным дополнением к мясу, бургерам или колбасам, запеченным на гриле. Обязательно попробуйте приготовить эти баклажаны для себя и своих друзей.

Как приготовить рецепт Баклажаны с сыром на гриле

• 

  подготавливаем баклажаны

  Баклажаны как следует промойте, оботрите, а затем нарежьте кружочками толщиной по 3 сантиметра, примерно.

• 

  подготавливаем помидоры

  Помидоры, так же как и баклажаны, промойте и обсушите, а затем нарежьте кружочками. Посолите сверху небольшим количеством соли и оставьте пока в стороне.

• 

  подготавливаем сыр

  С моцареллы слейте маринад, промокните шарики бумажным полотенцем, а после порежьте сыр толстенькими кружочками.

• 

  жарим баклажаны с сыром на гриле

  На разделочной доске разложите кружочки баклажанов, полейте их лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху на них разложите кружочки помидор. А на помидоры выложите сыр. Посыпьте сверху все специями для гриля.

• 
  Выложите баклажаны с сыром и помидорами на решетку разогретого гриля и жарьте, примерно, в течение 10 минут, не переворачивая. Когда сыр расплавится, а овощи станут мягкими, снимите баклажаны с огня и подавайте их на стол.
• 

  подаем жареные на гриле баклажаны с сыром

  Подавать жареные на гриле баклажаны с сыром нужно в качестве закуски к шашлыку или жареному там же, на гриле, мясу, колбасам или котлетам. Очень хорошо сюда подходит чесночный соус, или просто можете смешать с толченым чесноком натуральный йогурт или майонез, и подать к данной закуске в качестве соуса. Приятного аппетита!

– Вместо моцареллы можно использовать российский или голландский сыр, но вкус блюда будет несколько отличаться от задуманного.