Пряные кабачки с перцем на зиму

Пряные кабачки с перцем на зиму

Если вы любите пикантные заготовки из хрустящий овощей, то нам с вами есть что обсудить! Пряные кабачки с перцем на зиму готовятся довольно просто, не надо ничего тушить, торчать у плиты несколько часов, только стерилизация, а по вкусу получается — пальчики оближешь!

Шаги
2 час. 35 мин.Печать
  • Пряные кабачки с перцем на зиму

    нарезаем овощи

    Лук нарежьте тонкими четвертькольцами.

  • Пряные кабачки с перцем на зиму
    Кабачки тщательно промойте, обсушите, нарежьте кружочками с помощью овощерезки.
  • Пряные кабачки с перцем на зиму
    Перцы очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
  • Пряные кабачки с перцем на зиму

    смешиваем овощи со специями

    Переложите овощи в глубокую тарелку, а лучше всего в таз или кастрюлю. Так удобней будет перемешивать.

  • Пряные кабачки с перцем на зиму
    Влейте растительное масло, добавьте уксус воду и масло оливковое с чили.
  • Пряные кабачки с перцем на зиму
    Высыпьте сахар, соль, специи и перемешайте, чтобы все между собой распределилось.
  • Пряные кабачки с перцем на зиму
    Оставьте овощной салат при комнатной температуре на 2 часа.
  • Пряные кабачки с перцем на зиму

    раскладываем салат по банкам

    Спустя пару часов переложите овощи в небольшие банки, полностью заполнив их.

  • Пряные кабачки с перцем на зиму
    Залейте оставшимся в тазу (кастрюле) рассолом.
  • Пряные кабачки с перцем на зиму

    стерелизуем пряные кабачки с перцем на зиму

    Накройте банки крышками и составьте в застеленную полотенцем кастрюлю. Залейте водой по самые плечики и поставьте на огонь. Кипятите в течение 8 минут. Осторожно выньте из кипятка, закрутите крышки, укутайте и остужайте вверх дном.

  • Пряные кабачки с перцем на зиму

    подаем пряные кабачки с перцем на зиму

    Пряные кабачки с перцем зимой станут вашей любимой закуской! Вкус у них просто обалденный, остренький, пикантный. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.