Очень вкусный салат из кабачков на зиму!

Очень вкусный салат из кабачков на зиму!

Вкусный салат из кабачков, простой в приготовлении и без проблем хранится зимой!

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

50 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Очень вкусный салат из кабачков на зиму!

  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!

    Пошаговый рецепт

    Чистим и взвешиваем овощи для рецепта.

  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Нарезаем лук полукольцами.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    В 5 литровую кастрюлю выливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук порезанный полукольцами.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    На корейской терке натираем морковь.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Когда лук обжарился до прозрачности и перестал выделять сок, к нему добавляем морковь.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Болгарский перец делим пополам и нарезаем полукольцами.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Выкладываем перец в кастрюлю.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Добавляем чеснок выдавленный через чеснокодавку, лавровый лист, соль, сахар и черный перец. Тушим 10 минут.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Кабачок нарезаем кусочками (если нужно удаляем кожуру и семечки).
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Выкладываем в кастрюлю и тщательно перемешиваем.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Кубиком нарезаем наши томаты.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Добавляем помидоры в кастрюлю с овощами и хорошо перемешиваем.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    В течении всего времени приготовления салат постоянно помешиваем.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Как только кабачки приготовились, в салат добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и продолжаем готовить 3-5 минут.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Горячий салат раскладываем в стерильные банки.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Закрыв банки крышкой, нужно проверить их на герметичность, после чего накрываем пледом или одеялом и остужаем. 
    Храним готовый салат в прохладном месте.
  • Очень вкусный салат из кабачков на зиму!
    Вкусный салат из кабачков, простой в приготовлении, который без проблем хранится зимой, готов! Приятного аппетита!

– Лук перед приготовлением салата можно замочить в воде на 3-4 часа. Для любителей вкуса «поострей», можно добавить красный перец.


Распечатать рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Кол-во комментариев: 1
  1. khilyudmila

    Добрый день! Я ещё добавляю стакан риса. Тогда салат получается не очень жидким и сытным…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.