Маринованные огурцы без стерилизации!

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованных огурцов на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. Все будут просить у вас рецепт таких оригинальных и вкусных огурцов.

Как приготовить рецепт Маринованные огурцы без стерилизации!

• Итак, перед маринованием огурцы заливаем холодной водой, и оставляем как минимум на 2-3 часа.
  По истечению времени, нарезаем болгарский перец небольшими полосками, чеснок нарезаем в произвольной форме, как вам удобно.
  Затем при помощи овощечистки нарезаем огурцы тоненькими слайсами, толстые кусочки не выбрасываем, они нам пригодятся для заполнения банки.
• Теперь на дно банки кладем зонтик укропа, веточки петрушки, добавляем чеснок.
  Далее берем слайс огурца, и заворачиваем в него полоску болгарского перца, что бы у нас получился рулетик.
  Такими рулетиками заполняем банку. Сверху кладем кусочки от огурцов, чтобы банка была полная, и не было пустоты.
• Теперь заливаем огурцы кипящей водой, накрываем крышкой и оставляем постоять 10-15 минут.
  По истечению времени, сливаем воду с банки в емкость, в которой будем готовить маринад.
  Ставим на огонь, и как только начинает закипать вода, добавляем черный и душистый  перец, сахар, и соль. Все хорошо перемешаем и кипятим 3 минуты.
• Горячим маринадом заливаем банки до верха и вливаем уксус.
  Закручиваем плотно крышкой, проверяем, не протекает ли крышка, укутываем одеялом или теплым полотенцем и оставляем до полного остывания.
  Маринованные огурцы храним в прохладном месте.