Тонкий омлет

Тонкий омлет — вкусный и питательный завтрак. Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить омлет, к тому же вы можете добавить в него практически все, что угодно. В данном рецепте не используется ни мука, ни вода, ни молоко, только взбитые яйца и овощи со специями.

Как приготовить рецепт Тонкий омлет

• 

  готовим смесь для омлета

• 
  Разбейте в тарелку яйца.
• 
  Очень мелко порежьте ножом очищенный от шелухи шалот.
• 
  Затем мелко нарубленный перец чили.
• 
  Добавьте нарезанный мелкими кубиками помидор.
• 
  Очистите морковь от кожуры и натрите на мелкой терке.
• 
  Следом зелень кинзы.
• 
  И обязательно ароматные специи, а куркума так же добавит цвет.
• Хорошенько взбейте и перемешайте все вместе, чтобы получилась почти однородная масса, а все специи равномерно распределились.
• 

  начинаем жарить тонкий омлет

• 
  Нагрейте немного масла в сковороде.
• Налейте 1/2 всей яичной смеси, чтоб омлет получился действительно тонким. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока одна сторона хорошенько не схватится.
• 

  переворачиваем тонкий омлет

• 
  Возьмите плоскую крышку или тарелку.
• 
  Накройте омлет в сковороде и резким движением переверните все вверх дном.
• 
  Омлет в результате останется у вас на крышке/тарелке.
• 
  Теперь просто наклоните крышку/тарелку и дайте омлету сползти обратно в сковородку.
• Продолжайте все готовить до тех пор, пока и вторая сторона не подрумянится. После чего можете приступать к жарке второго омлета, повторив все тоже самое и с ним.
• 

  подаем тонкий омлет

  В результате у вас получается парочка аппетитных тонких омлетов с овощами. Подавайте их на завтрак с рисом или салатом из зелени и овощей. Получается вкусное, простое и при этом сытное и питательное блюдо. Как раз с такого и нужно начинать день! Приятного аппетита!

– В тонкий омлет вы можете добавить все, что вашей душе угодно, например, ветчину или другие, неуказанные здесь овощи. Главное, чтобы эти продукты были готовы к употреблению и очень мелко нарезаны.