Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом

Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом

Безумно вкусный меренговый рулет с минимальным количеством сахара, очень нежным сливочным кремом и сочными ягодами. Он просто тает во рту. Десерт получается сногсшибательным. Советую всем готовить.

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом

  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Охлажденные белки с щепоткой соли начинаем взбивать на средней скорости до образования пены, далее по ложке добавляем сахар и взбиваем массу до пышной густой массы.
  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Взбитые белки равномерно распределяем по пергаменту в слой примерно 1 см. толщиной, я воспользовалась кондитерским мешком, сверху посыпаем рублеными орехами, у меня фисташки. Отправляем в разогретую до 165С духовку на 25 минут.
  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Творожный сыр, мёд и сливки взбиваем в однородную пышную массу.
  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Испеченную меренгу накрываем пергаментом и переворачиваем на решетку, снимаем пергамент на котором выпекалось и полностью остужаем.
  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Крем равномерно распределяем, немного оставляем для украшения, сверху выкладываем ягоды и сворачиваем рулетом.
  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Сверху я украсила остатками крема и ягодами, отправляем в холодильник на 1 час.
  • Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
    Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Рулет получается нереально нежным, ни с чем не сравним по вкусу и консистенции!)  Приятного аппетита!)


Распечатать рецепт
KatyaBivKen/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.