Китайские тонкие лепешки из пресного теста

Китайские тонкие лепешки из пресного теста

Сегодня хотим поделиться с вами интересным и простым рецептом приготовления тонких китайских лепешек приготовленных из постного теста. Из этих лепешек очень хорошо делать закуску с любой, любимой вами начинкой…

Ингредиенты
Порции: +16

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 20 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Китайские тонкие лепешки из пресного теста

  • В глубокую миску насыпаем 2,5 стакана муки. Медленно вливаем 1 стакан горячей кипяченой воды в муку, при этом активно перемешивая лопаточкой.
  • Замешиваем тесто руками, когда масса будет не такой горячей. Тесто должно получиться очень плотным.
  • Готовое тесто немного обмажем растительным маслом и накрываем пищевой пленкой в миске, оставляем тесто на 1 час.
  • После истечения одного часа делим наше тесто на 2 части и раскатываем из них колбаски, каждую колбаску из теста разрезаем на 8 примерно равных частей.
  • Каждый кусочек теста немного приплюснем, обмакнем одной стороной в растительное масло.
  • Положим первый кусочек теста к верху стороной, которая в масле и посыпаем крахмалом.
  • На него кладем второй кусочек теста, только масляной стороной вниз, и раскатываем эти два кусочка теста в тонкую лепешку, толщиной примерно как тонкий лаваш.
  • Обжариваем каждую такую лепешку на предварительно разогретой на сковороде сливочном или растительном масле на среднем огне с обеих сторон до готовности.
  • Готовые лепешки разделяем на две части, они очень хорошо разделяются благодаря маслу с крахмалом между лепешками, и получаются очень тонкие и плотные.
  • В такие лепешки можно заворачивать любую любимую начинку.


Распечатать рецепт
kulinarochka/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.