Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

Идеальный рецепт приготовления сырных лепешек из пшеничной муки с творогом и сметаной с зеленью на кефире, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
55 мин.Видео-рецептПечать
  • Видео рецепт

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сырных лепешек на кефире с творогом и зеленью.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших сырных лепешек с начинкой на кефире.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Приготовление теста

    Выливаем в объемную миску 300 мл. кефира комнатной температуры, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и выливаем 2 ст.л. растительного масла.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Просеиваем муку

    Просеиваем в миску с жидкой основой 450 гр. пшеничной муки.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Замешиваем тесто

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире
    Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто, которое затем собираем руками и 5-7 минут вымешиваем.
  • Вымешанное до однородной консистенции тесто собираем в комок и убираем его на 30 минут в целлофановый пакет.
  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Приготовление начинки

    Натираем в глубокую миску 350 гр. адыгейского сыра.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Выкладываем творог

    Выкладываем в миску с натертым сыром 250 гр. творога и перемешиваем.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Добавляем перец и соль

    Добавляем в общую миску по вкусу соль, смесь из перцев и перемешиваем между собой все ингредиенты.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Добавляем зелень

    Выкладываем в общую миску мелко нарезанную зелень укропа с зеленым луком и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Выкладываем сметану

    Выкладываем в общую миску 2 ст.л. сметаны и вновь хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Формируем колобки из начинки

    Из приготовленной начинки формируем 6 колобков, которые выкладываем на тарелку.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Обминаем и формируем тесто

    Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол, после чего слегка его обминаем и формируем.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Формируем колобки из теста

    Делим тесто на 6 одинаковых частей и формируем из каждой колобок, которые выкладываем на стол и на 15 минут прикрываем полотенцем.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Приготовление лепешек

    По истечении 15 минут разминаем каждый колобок до лепешки руками, затем выкладываем на них колобок из начинки и плотно сцепляем края лепешек.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Формируем колобки

    Из лепешки с начинкой формируем колобки и выкладываем их на стол под полотенце.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Раскатываем лепешки

    Выкладываем поочередно каждый колобок на присыпанный небольшим количеством муки стол и аккуратно разминаем руками до лепешки, которые затем равномерно раскатываем скалкой до подходящего размера, равному диаметру вашей сковороды и толщиной 0,5 сантиметра.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Обжариваем лепешки

    Выкладываем лепешки в поставленную на плиту сухую и разогретую сковороду и обжариваем их на среднем огне плиты до золотистости с каждой стороны, после чего смазываем по вкусу сливочным маслом.

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире

    Подача лепешек

  • Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире
    Выкладываем приготовленные сырные лепешки с творогом и зеленью на тарелку и подаем к столу.
  • Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного  всем аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.