Постные картофельные драники с грибами

Ингредиенты

  1. Картофель 7 шт.
  2. Шампиньоны 300 гр.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Репчатый лук 1 шт.
  5. Мука 5 стол.л.
  6. Редис 1 шт.
  7. Чеснок 3 зуб.
  8. Оливковое масло 2–3 стол.л.
  9. Петрушка по вкусу
  10. Приправа по вкусу
  11. Остро-сладкий соус по вкусу
  12. Морская соль по вкусу
  13. Черный перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Картофель, Лук, Морковь, Редис, Чеснок, Грибы, Мука, Зелень
  • Порционность
    4 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, терка, сковорода, большая миска, лопатка, тарелка, миска, столовая ложка, вилка

Приготовление:


Пошаговый рецепт приготовления постных драников:
 
Нарезаем произвольно репчатый лук и мелко три зубчика чеснока, выкладываем в разогретую сковороду, с добавленным в нее оливковым маслом.
Обжариваем, помешивая лопаткой, чтобы лук при пассеровке не подгорел, как и чеснок, и получился приятного золотистого цвета.
Выкладываем обжаренный лук с чесноком в отдельную емкость и нарезаем свежие шампиньоны, которые в свою очередь обжариваем на сковороде, не забывая добавить немного оливкового масла.
На крупной терке натираем картофель, одну морковь и перемешав до однородности добавляем по вкусу морскую соль и черный перец. 
Выкладываем обжаренные грибы в емкость к луку и тщательно их перемешиваем между собой. Добавляем в емкость к картошке с морковью 5 стол.л. муки и перемешав даем 20 минут постоять для выработки клейковины.
В отдельной емкости перемешиваем картофельную массу с грибной, порционно столовой ложкой выкладываем в сковороду и обжариваем до золотистости по 6-7 минут каждую сторону.
Выкладываем приготовленные драники на тарелку, украшаем нарезанной дольками редиской, остро-сладким соусом с приправой "хреновина" и зеленью петрушки с грибами, после чего подаем блюдо к столу.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим постные драники с грибами дома вместе! Приятного всем аппетита!
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: