Грибной суп

Вкусный рецепт грибного супа с шампиньонами, сушеными грибами и перловкой.



Ингредиенты

  1. Шампиньоны 500 гр
  2. Сушеные грибы 1–2 горсти
  3. Перловка 1/2 стакана
  4. Лук 800 гр
  5. Морковь 1 средняя
  6. Мускатный орех 1/2 ч.л.
  7. Хлопья перца чили 1/4 ч.л.
  8. Перец по вкусу
  9. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Грибы, Перловая крупа
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Сушеные грибы замочить на ночь.

Перловку промыть и варить 45 минут.

Картошку почистить, нарезать кубиками и отварить отдельно.
Морковку натереть на крупной тёрке.
Шампиньоны почистить и нарезать.
В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь.
Добавить шампиньоны, мускатный орех, хлопья перца чили, соль, перец.
Обжарить пока не выпарится жидкость.
Добавить замоченные сушеные грибы, перловку, картошку. Перемешать.

Добавить 1.5-2 литра воды. Довести до кипения, варить 10 минут. Снять с огня. Дать немного настояться.
Подавать со сметаной.
 

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: