Баклажаны с сыром на гриле

Сложность:
Основные ингредиенты: Баклажан, Помидор, Сыр
5 порций
В избранное Распечатать

Баклажаны с сыром на гриле - аппетитная летняя закуска. Очень просто готовится и станет отличным дополнением к мясу, бургерам или колбасам, запеченным на гриле. Обязательно попробуйте приготовить эти баклажаны для себя и своих друзей.

Ингредиенты:

  1. Баклажан 1 штука
  2. Помидоры 3 штуки
  3. Сыр моцарелла 2 шарика
  4. Сок лимонный опционально
  5. Перец черный молотый по вкусу
  6. Приправы для гриля по вкусу
  7. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Гриль, нож кухонный, доска разделочная, лопатка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем баклажаны.


Баклажаны как следует промойте, оботрите, а затем нарежьте кружочками толщиной по 3 сантиметра, примерно.

Шаг 2: подготавливаем помидоры.


Помидоры, так же как и баклажаны, промойте и обсушите, а затем нарежьте кружочками. Посолите сверху небольшим количеством соли и оставьте пока в стороне.

Шаг 3: подготавливаем сыр.


С моцареллы слейте маринад, промокните шарики бумажным полотенцем, а после порежьте сыр толстенькими кружочками.

Шаг 4: жарим баклажаны с сыром на гриле.


На разделочной доске разложите кружочки баклажанов, полейте их лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху на них разложите кружочки помидор. А на помидоры выложите сыр. Посыпьте сверху все специями для гриля.

Выложите баклажаны с сыром и помидорами на решетку разогретого гриля и жарьте, примерно, в течение 10 минут, не переворачивая. Когда сыр расплавится, а овощи станут мягкими, снимите баклажаны с огня и подавайте их на стол.

Шаг 5: подаем жареные на гриле баклажаны с сыром.


Подавать жареные на гриле баклажаны с сыром нужно в качестве закуски к шашлыку или жареному там же, на гриле, мясу, колбасам или котлетам. Очень хорошо сюда подходит чесночный соус, или просто можете смешать с толченым чесноком натуральный йогурт или майонез, и подать к данной закуске в качестве соуса.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо моцареллы можно использовать российский или голландский сыр, но вкус блюда будет несколько отличаться от задуманного.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓