Омлет со спаржей

Сложность:
Основные ингредиенты: Яйца
4-5 порции

Омлет со спаржей - это аппетитный и сытный завтрак. Воздушный, с интересной и вкусной начинкой. Наверняка его рецепт приживется в вашей кулинарной книге. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  1. Яйца 6 штук
  2. Спаржа 1 пучок
  3. Картофель 3 штуки (среднего размера)
  4. Помидоры черри на ветке 8 штук
  5. Йогурт греческий 3 столовых ложки
  6. Масло оливковое 2 столовых ложки
  7. Базилик по вкусу
  8. Орегано по вкусу
  9. Соль по вкусу
  10. Перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, кастрюля, нож, доска, венчик.

Приготовление:

Шаг 1: смешиваем ингредиенты.


Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде до состояния аль-денте. Слейте воду и оставьте остужаться при комнатной температуре.
Спаржу промойте и разрежьте на 3 части по длине, чтобы получились короткие кусочки. Опустите спаржу в кипящую воду, а затем слейте ее и оставьте обсыхать.
Сыр фета нарежьте кубиками небольшого размера.
Помидоры черри промойте, снимите с ветки и разрежьте на четвертинки.
Яйца взбейте с йогуртом и оливковым маслом до однородности. Приправьте солью и перцем.

Шаг 2: запекаем омлет со спаржей.


В форму для запекания выложите картофель и спаржу. Посыпьте их сверху кубиками сыра фета. Вылейте яичную смесь и сверху уложите четвертинки помидоров черри. Приправьте базиликом и орегано.

Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку запекаться на 30-40 минут. Яичная смесь должна полностью схватиться.
Готовый омлет со спаржей выньте из духовки, украсьте листьями базилика и подавайте к столу.

Шаг 3: подаем омлет со спаржей.


Омлет со спаржей получается сытным благодаря картофелю и сыру. А еще это просто очень вкусное сочетание ингредиентов. Подавайте омлет со сметаной или соусом.
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓