Острая горчица
Приправы играют огромную роль. Они могут, как приукрасить вкус блюда, так и напрочь его испортить. Вообще, горчица является одной из наиболее распространённых приправ. Уж в России - точно. У людей употребляющих горчицу повышается аппетит, а также улучшается пищеварение, так как горчица усиливает выделение желудочного сока. Рецептов приготовления горчицы, как из семян, так и из порошка довольно много. Рассмотрим приготовление острой горчицы.
Ингредиенты для приготовления острой горчицы
- Сухой горчичный порошок 4 столовые ложки
- Вода 6 столовых ложек
- Соль 0,5 чайной ложки
- Сахар 3 чайные ложки
- Уксус -1 соловая ложка по вкусу
- Растительное масло 1,5 столовые ложки
Приготовление острой горчицы:
1. Подготавливаем посуду для горчицы.


2. Разводим горчичный порошок.



3. Настаиваем горчицу.

4. Смешиваем ингредиенты.

5. Раскладываем горчицу по баночкам.

6. Подаем острую горчицу.

Советы к рецепту
– - много делать горчицы не желательно. Со временем она теряет свою остроту и аромат.
– - если вкус приготовленной горчицы Вас не устроил. Вы всегда можете его подправить, добавив соль или сахар. Если же горчица получилась слишком жгучей, можно добавить больше растительного масла.
– - если горчица получилась жидкой, не беда, уже на следующий день она станет более густой.
– - помните, что острая горчица, как и хрен, всегда для начала получается очень острой. Для этого она должна 2-3 недели немного постоять, чтобы ее острота уступила. Никогда не пробуйте ее сразу после приготовления!
– - будете плакать огромными крокодильими слезами и проклинать потом меня. Лучше всего наслаждаться острой горчицей после 2х – 3х недель, когда вкус будет в меру острым, таким как наши покупные добрые горчицы, козацкие и т.д., только вкус будет намного более изысканным и очень интересным.
Пока нет комментариев