Мясо и птица · Свинина

Блюда из свинины

Свинина в духовке и на сковороде

Свинина прощает ошибки и почти всегда выходит сочной, если выбрать правильный отруб: шейка – для запекания, лопатка – для тушения, рулька – для медленной духовки. В подборке поджарка на сковороде, молочный поросёнок, рулька и шейка в духовке. Свинину доводят минимум до 71 °C.

Рецепты в подборке

12 рецептов

Вторые блюда

Блюда из свинины

12 рецептов

Поджарка из свинины на сковороде

Молочный поросёнок в духовке

Рулет из свиной рульки

Свиная рулька в духовке (варёно-запечённая)

Свиная рулька без кости, запечённая в духовке с чесноком и специями

Свиная шейка в духовке – сочная, запечённая в рукаве

Тушёная свиная лопатка

Бекон, запечённый в духовке в фольге

Стейк из свинины в духовке

«Медвежья лапа» со свининой

Рёбрышки в казане с овощами

Жареная корейка на кости