Мясо и птица · Свинина

Блюда из свинины

Свинина в духовке и на сковороде

Свинина прощает ошибки и почти всегда выходит сочной, если выбрать правильный отруб: шейка — для запекания, лопатка — для тушения, рулька — для медленной духовки. В подборке поджарка на сковороде, молочный поросёнок, рулька и шейка в духовке. Свинину доводят минимум до 71 °C.

Рецепты в подборке

8 рецептов

Вторые блюда

Блюда из свинины

8 рецептов

Поджарка из свинины на сковороде

Молочный поросёнок в духовке

Рулет из свиной рульки

Свиная рулька в духовке (варёно-запечённая)

Свиная рулька без кости, запечённая в духовке с чесноком и специями

Свиная шейка в духовке — сочная, запечённая в рукаве

Тушёная свиная лопатка

Бекон, запечённый в духовке в фольге