Ягоды доступны нам только в летнее время года, но так хочется их попробовать зимой. Почему бы тогда не заготовить? Правильное хранение ягод позволит Вам насладится ими в любое время. Вариантов заготовки ягод больше, чем у любых других продуктов, например — сушка, консервирование, мочение, соление, квашение, маринование. Как только у Вас появились свежие ягоды, их необходимо перебрать и промыть, а уже затем преступать к дальнейшей обработке.
Вкусная и необычная консервация на зиму – маринованная вишня. Эта ягода богата витаминам С и другими полезными веществами. В основном более привычный для нас вид вишневой консервации это джемы, варенья, соки и компоты. Но вишня, приготовленная по рецепту, который я сегодня с удовольствием вам представляю, может быть изюминкой на вашем столе. Вкус у маринованной ягоды получается приятный, пряный, кисловато сладковатый, а аромат просто умопомрачительный. Готовим маринованную вишню!
Вкусный сладкий и полезный друг для зимних вечеров. Этот замечательный мед из арбуза порадует вас своим вкусом и ароматом в зимние вечера. Арбузный мед незаменимый, идеальный помощник в приготовлении различных блюд, полезное и прекрасное дополнение к сладкой молочной каше. Второе имя этого лакомство нардек, что означает уваренный сок. Готовим мед из арбуза.
Тем, кто любит арбузы, этот рецепт придется по душе! Ведь, к сожалению, целый круглый год наслаждаться этой ягодой мы не можем. Что же делать? Я предлагаю приготовить Соленые арбузы, которые могут храниться в банках очень долгое время. Это, конечно, если не брать во внимание то, что они получаются очень вкусные, сочные и служат прекрасной закуской, особенно в праздничные холодные дни!
Лето постепенно проходит, но так хочется взять его кусочек с собой в холодную зимнюю пору и есть масса вариантов это сделать. Какие? спросите вы. И я вам отвечу, - готовим земляничное пюре! Но как сохранить эту душистую ягоду, которая цветет в июне свежей до зимних месяцев? Все очень просто! С удовольствием поделюсь с вами замечательным рецептом земляничного пюре, душистый аромат и сладкий не с чем несравнимый вкус земляники поможет вам вспомнить лето.
Ягоды калины – очень полезные, хотя и обладают специфическим вкусом. Калину издавна используют в качестве лекарственного растения. Первые сведения о ее целебной силе относятся к XVI веку. Еще тогда было замечено, что ягоды улучшают работу сердца, оказывают общеукрепляющее, вяжущее и мочегонное действие. Особенно часто использовали калину как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство — к ранам прикладывали толченую кору или толченые ягоды калины.
Так приятно после прохладного осеннего дня, прийти домой, укутаться в теплое одеяло, заварить себе мятный чай с лимоном и намазать себе на кусочек хлеба вкусный и очень ароматный ягодный джем. Сразу же попадаешь мысленно в жаркое солнечное лето и чувствуешь, как по телу расплывается радость и тепло! И это еще не все, что дает нам это блюдо. Помимо всего мы получаем комплекс витаминов и минералов, которые входят в состав таких ягод, как малина, клубника, ежевика и черника.
Лето проходит, и мы начинаем все чаще задумываться о холодной зиме и витаминах, которые так необходимы нам и нашим близким во время этого сурового времени года. Как сохранить такой необходимый для человека витамин С который находится почти во всех фруктах и ягодах. И ответ приходит сам по себе. Заморозка! С удовольствием поделюсь с вами самым настоящим и правильным рецептом замороженной черной смородины.
Сок из черной смородины это отличная заготовка на зиму. Ягода смородины богата витаминами и микроэлементами очень полезными для человека. Если взрослые пьют этот сок в качестве профилактики против вирусов, то дети с удовольствием смакуют этот напиток просто так, потому что он просто очень вкусный. Что бы приготовить настоящий сок черной смородины надо знать правильный и точный рецепт, с удовольствием поделюсь с вами приготовлением этого великолепного напитка. Готовим сок из черной смородины на зиму.
Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованного винограда на зиму. Приготовленный виноград по этому рецепту, будет вас радовать не только яркой палитрой цветов, но пряно-сладким вкусом. Он станет пикантным дополнением к мясным и рыбным блюдам, и отлично сочетается с сыром.
Брусника обладает очень полезными свойствами для организма человека. Вот поэтому так важно делать заготовки на зиму. Именно в этот период года мы испытываем слабость от нехватки витамин, что впоследствии приводит к плохому моральному и физическому самочувствию. Из брусники можно приготовить очень много разной консервации, одной из которых будет заготовка Брусники с яблоками в собственном соку. Ведь яблоки тоже дают нам витамины и полезные микроэлементы. Итак, приступим!
Вишня в собственном соку готовится без добавления сахара, и в этом вся ее польза и прелесть. Ягоды сохраняют свой натуральный вкус и становятся великолепной начинкой для всевозможной выпечки и тортов. Готовится все очень просто, даже элементарно. Так что, если у вас есть парочка килограмм спелой вишни, скорей заготовьте ее, чтобы сохранить ягоды на зиму, ведь ничего подобного в магазине вы не купите.
Засахаренная облепиха - это безумно вкусная и довольно легкая заготовка из очень целебных облепиховых ягод. Еще ее можно консервировать без тепловой обработки. Вам только и нужно, что закрыть банки обычными пластиковыми крышками. Сделав такую заготовку вы сохраните на зиму себе такие витамины, как B и C. Именно они отвечают за устойчивость организма зимой к разным заболеваниям и повышают иммунитет.
Боярышник засахаренный, приготовленный по этому довольно простому рецепту, не только является великолепным десертом, но и деликатесом. Им довольно приятно наслаждаться в холодные зимние вечера. Кроме того боярышник по данному рецепту не только средство для лечения, но и как вы уже поняли - просто вкуснятина.
Малиновое желе без желатина – совершенное чудо! Такая заготовка незаменима в зимнее время года, ее можно использовать для приготовления любых десертов или наслаждаться этой сладостью с чашечкой свежего заваренного чая и ломтиком ароматного домашнего хлебушка!
Обожаю перетертую клубнику с сахаром. Я готовлю такое клубничное варенье без варки каждый год. Оно бесподобно тем, что клубника хранится до весны в холодильнике и это проверено годами. Ароматное, полезное и очень вкусное. Рекомендую!
Арбуз – полезная, сочная ягода, которая помогает отчищать организм человека от вредных веществ. Но как сохранить эту царскую ягоду до зимы? Раньше в недалекой древности арбуз консервировали в бочках, настаивали и хранили в погребе. Но люди идут в ногу прогрессом, и сейчас сохранить лакомые кусочки этой ягоды намного легче. Буду, рада поделится с вами старинным, точным и вкусным рецепт приготовления этого пряного и очень полезного блюда. Готовим арбуз консервированный.
Крыжовник соленый - вкусная и очень практичная заготовка на зиму. Вкус у такого крыжовника получается пряный насыщенный ароматом трав и специй. Его часто используют как дополнение к мясным, рыбным, сырным блюдам и иногда добавляют в салаты. Это кушанье приехало к нам из Индии и сейчас его с огромным успехам готовят по всей Европе. С удовольствием представляю вашему вниманию, самый настоящий индийский рецепт этого прекрасного соленья. Готовим крыжовник соленый.
Калина - уникальная ягода. В ее ярко-красных ягодах содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. А еще калина богата железом и витаминами А и Е. Полезные свойства калины используют в медицине и косметологии. Сегодня мы приготовим пареную калину, которую можно употреблять как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве начинки для выпечки и основы для вскуснейшего киселя.
Черничный мусс - это натуральное сладкое лакомство, которое можно подать сразу после приготовления, а можно заготовить на зиму. Консистенция мусса позволяет добавлять его в различные десерты в качестве сладкого соуса. Обязательно попробуйте, готовится совсем просто!
Вкусная сладость для детей и взрослых, которая принесет огромное удовольствие и навеет воспоминания о солнечных летних днях. Пастила из сливы содержит много витаминов и создана на фруктовой основе, в которую входят натуральные кислоты способствующие улучшению пищеварения. Эта вкуснятина идеально заменяет конфеты для детей и даже включена во многие диеты. Но самое главное, это то, что пастила приготовлена вашими заботливыми руками! Готовим пастилу из сливы.
Консервированный инжир, умопомрачительная вкуснятина. К сожалению, в наших магазинах небольшое разнообразие этого великолепного фрукта. Но даже из того что имеется на прилавках рынков и магазинов можно приготовить отличную заготовку на зиму и наслаждаться кусочком лета вкушая сочные сахарные плоды инжира в холодную пору года.
Брусника – это не только очень вкусная ягода, но и природное лекарство, которое незаменимо во многих случаях, связанных с нашим здоровьем. Бруснику нужно кушать, как в свежем виде, так и готовить выпечку с начинкой из этой ягоды. А Моченая брусника не только долго может храниться, но и сохраняет свои полезные свойства. Итак, давайте сделаем заготовки!
Черная смородина вкусная и нужная консервация которая содержит большое количество витамина С и сахарозу. Эту ягоду обожают все, и взрослые и дети, поэтому очень важно сохранить ее до зимы. Сладкий аромат консервированной смородины напомнит вам о летних, теплых днях, а ее насыщенный вкус порадует ваш желудок в холодную стужу. Сохранить это чудо природы можно разными способами. Сегодня хочу представить вашему вниманию один простой и легкий рецепт – консервированная черная смородина.
Малиновый джем – нежное, ароматное, ягодное чудо, которое идеально разнообразит ваш сладкий стол. Эта великолепная заготовка сослужит вам большую службу в холодные зимние дни, скрашивая их своим сладостным вкусом и невероятно приятным ягодным амбре!
Очень сложно найти человека, который не любит варенье, а того, кто не любит свежие ягоды, найти, наверно, просто невозможно. Именно поэтому я сегодня предлагаю приготовить замечательный десерт, который порадует вас зимой своим сладким и натуральным вкусном. Ведь малина, перетертая с сахаром на зиму - это не просто очередная сладость, но и действенный способ сохранить для себя кусочек жаркого лета, который согреет долгими холодными вечерами.
В этом году вишни уродило очень много – компоты, варенья, сушка…. И тут я подумала, а почему бы не повялить вишню? Ведь во многих рецептах выпечки рекомендуют добавлять вяленую вишню, очень вкусна она в пасхальных куличах, творожной выпечке и т.д. Приступим к ее приготовлению.
Маринованная черешня - это пикантная закуска к мясным блюдам. Добавит вашему столу немного летних красок. Выберите для ее приготовления плотные, крепкие ягоды с мясистой мякотью. Открыв баночку зимой, вы удивитесь тому, как изменилась, преобразилась черешня из-за маринада.
Заготовленная вишня в сиропе на зиму хорошо хранится и прекрасно подходит для приготовления сладкой домашней выпечки и украшения десертов. Наверно, потому заготовки из вишни так популярны, и каждая хозяйка обязательно имеет пару баночек этой ягоды в своем погребке.
Малина - ягода очень вкусная и широко известная своими лечебными свойствами, но портится быстро, поэтому на зиму из нее, как правило, готовят варенье. А я предлагаю проявить немного фантазии и приготовить не менее сладкое и полезное малиновое желе на зиму. Конечно, немного придется потрудиться, но все ваши старания с лихвой оправдают себя, когда зимой вы будете открывать очередную баночку вкуснейшего ягодного желе.
Сладкая и одновременно с остринкой, маринованная клубника — отличное дополнение к салатам, сэндвичам, закускам, десертам или коктейлям! Замаринуйте свежую клубнику, и наслаждайтесь вкусной закуской, которая всегда под рукой.
Спешу поделиться с вами рецептом приготовления брусники в сиропе. Сама по себе брусника богата витаминами С, B2, и ее рекомендуют употреблять в свежем виде. Поэтому засахарив бруснику, вы сохраните полный набор ее витаминов и естественный вкус. Кроме того, некоторые ученые утверждают, что такой сироп способен обострять зрение.
Чатни из красной смородины - это пряный соус к рыбе, мясу и сыру. Интересное и оригинальное дополнение к вашему столу. Гости и домашние будут в восторге! А приготовить чатни не так уж и сложно, гораздо трудней будет удержаться и не съесть все баночки еще до наступления Нового Года.
Как протереть черную смородину с сахаром в блендере и сохранить все витамины!
Маринованная красная смородина - это изысканная и в то же время невероятно простая заготовка. Ягоды, приготовленные таким образом, украсят ваш праздничный стол и станут великолепной закуской для мясных блюд. Смородина сохраняет свой свежий вид и полезные свойства, а благодаря специями и травам приобретает пикантный вкус и потрясающий аромат.
Чатни из крыжовника - очень вкусная альтернатива скучному томатному соусу и оригинальная идея для заготовки ягод. Хорошо подходит для блюд из мяса, птицы и овощей, да и просто с хлебом тоже очень вкусно. Чатни обладает приятным кисло-сладким вкусом и хорошо дополняет собой горячие блюда, оттеняя их вкус.
Из черноплодной рябины можно готовить не только ароматное варенье и вкусные компоты, но и цукаты. Цукаты готовить очень просто, хотя по времени на это может уйти до трех дней. Вкусны цукаты и как самостоятельный десерт, также их хорошо добавлять в выпечку и украшать готовые торты. А еще это натуральное и вкусное лекарство, ведь арония, как иначе называют черноплодную рябину, богата витаминами Р и РР и другими микроэлементами.