Сало в луковой шелухе

Очень вкусный рецепт приготовления сала. После проваривания в луковой шелухе сало выглядит как копченое.

Ингредиенты

  1. Сало 1 кг
  2. Соль 6 ст. л
  3. Луковая шелуха по вкусу
  4. Красный перец молотый по вкусу
  5. Чёрный перец молотый по вкусу
  6. Чеснок по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Свинина, Сало
  • Порционность
    5 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, нож, банка, плита

Приготовление:


Нарезаем сало на одинаковые кусочки.
Берём кастрюлю и на дно укладываем луковую шелуху. Сверху кладём сало. 
Растворяем соль в 1 л. воды и наливаем в кастрюлю.
Ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения и варим 5 минут.
Затем чем-нибудь прижимаем сало, чтобы оно полностью было в рассоле. Оставляем сало в  рассоле на сутки.
Спустя 24 часа вынимаем сало из воды. Каждый кусочек сала обмазываем сначала чесноком, потом красным и чёрным перцем. 
Отправляем блюдо в холодильник. Для долгого хранения переложите сало в пакет отправьте в морозильник. 
Блюдо готово.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: