Нежное воздушное творожное печенье!

Ингредиенты

  1. Сливочное масло 290 гр.
  2. Творог 250 гр.
  3. Мука 250 гр.
  4. Куриное яйцо 3 шт.
  5. Сахарная пудра 3 ст.л.
  6. Ванильный сахар 1 ч.л.
  7. Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  8. Вода 1 ст.л.
  9. Соль 1 щепотка.
  • Основные ингредиенты
    Яйца, Творог, Масло, Мука
  • Порционность
    10 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож, миска, сотейник, венчик, сито, скалка, противень, формочка, большая миска, кисточка, тарелка, столовая ложка, чайная ложка

Приготовление:


Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья:
 
Готовим вкуснейшее домашнее творожное печенье.
Просеиваем 250 гр. муки в глубокую миску, добавляем 1 чайн.л. разрыхлителя, щепотку соли и венчиком размешиваем все сухие ингредиенты.
Добавляем в муку 250 гр. сливочного масла, для создания эффекта слоёного теста и прямо в муке достаточно мелко разрезаем ножом, затем добавляем творог и желтки от двух яиц.
Хорошо перемешиваем руками, слепляем и собираем в колобок, который положив в пакет убираем на 1 час в холодильник.
Достаем из холодильника тесто. Разбиваем яйцо в миску и порядка 3-х минут венчиком размешиваем до однородного состояния. Присыпаем стол небольшим количеством муки, разминаем и раскатываем тесто.
Смазываем получившуюся лепешку яйцом, сворачиваем ее пополам и еще раз смазав складываем в своеобразный конверт и убираем в холодильник на 15 минут положив в пакет.
Приготавливаем глазурь для печенья и разогреваем в сотейнике 40 гр. сливочного масла, добавляем к нему 1 чайн.л. ванильного сахара, 3 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. воды и перемешиваем до однородной массы.
Достаем тесто из холодильника, выкладываем на стол и присыпаем мукой, после чего раскатываем до лепешки толщиной 1,5-2 см. и нарезаем формочкой печеньки, которые выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Включаем духовку на 200 градусов. Смазываем печеньки взбитым яйцом и ставим выпекать в духовку. Через 20 минут достаем печенье из духовки и еще горячее смазываем глазурью.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшее творожное печенье дома вместе! Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту:

– При приготовлении творожного печенья используют по вкусу и желанию орехи, изюм, ваниль, цукаты и корицу.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: