Соус песто с лимонным соком

Соус песто с лимонным соком

Соус песто, знаменитый на весь мир, имеет основу из свежих листьев базилика и оливкового масла, предпочтительно первого отжима. Дополнительные ингредиенты включают чеснок, кедровые орешки и сыр пармезан. Традиционно, классический песто готовят в мраморной ступке, тщательно перетирая ингредиенты деревянным пестиком. Однако в наше время не у всех хозяек есть такая ступка, поэтому на помощь приходит блендер, который позволяет легко приготовить песто — настоящее чудо итальянской кухни.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Соус песто с лимонным соком

  • Соус песто с лимонным соком

    Подготавливаем базилик

    Для приготовления соуса нам понадобятся только листочки базилика, их нужно хорошо промыть и обсушить.

  • Соус песто с лимонным соком

    Измельчаем в блендере

    Положить в блендер чеснок и обжаренные кедровые орехи, измельчить до однородной массы в течение 10 секунд. Добавить листья базилика и измельчить, долго не взбивать.

  • Соус песто с лимонным соком

    Добавляем оливковое масло и пармезан

    Постепенно добавить оливковое масло, 1 ч.л. лимонного сока и мелко натертый пармезан, быстро перемешать до однородного состояния. Соус обязательно пробуйте, если у вас сыр соленый, соли в соус добавьте меньше указанного количества, по вкусу. Очень долго смешивать соус не нужно.

  • Соус песто с лимонным соком

    Подаем соус песто с лимонным соком

    Если вы хотите, сохранить соус дольше, то добавьте 2 ч.л. сока лимона и положите соус в стерилизованные банки, и закройте стерилизованными крышками, затем банки опустите в кипящую воду на 10 минут. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
vsegdavkusno/ автор статьи

Всегда Вкусно! - мы, это команда, которая увлечена искусством кулинарии. Мы собираем рецепты самой вкусной еды, готовим по уже известным и совсем новым рецептам, находим и раскрываем профессиональные секреты в приготовлении еды, консультируемся у известных поваров и специалистов.
Наши видео рецепты длятся всего несколько минут - за это время вы сможете получить всю необходимую информацию и приготовить даже самое сложное блюдо.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4.67 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.