2 порции
15м

Закуска "Мешочек счастья"

Красная рыба - деликатес, от которого вряд ли кто - то откажется. Любая закуска из красной рыбы сразу же становится украшением праздничного стола. Если же Вы хотите не просто угостить своих гостей этим деликатесом, а хотите удивить их, подарив им, незабываемые вкусовые ощущения, Вам стоит приготовить эти «Мешочки счастья».

Ингредиенты для приготовления закуски "Мешочек счастья"

  1. Рыба красная малосоленая 200 гр.
  2. Икра красная 70 гр.
  3. Сыр сливочный 70 гр.
  4. Чесночные листья или 1 долька чеснока (листья можно заменить перьями зеленого лука). по вкусу

Приготовление закуски "Мешочек счастья":

1готовим сырную смесь.

чеснок Чесночные перья промываем водой, подсушиваем и мелко режем, если используем чеснок, то дольку чеснока также измельчаем. чеснок и сыр В сливочный сыр добавляем измельченный чеснок, все аккуратно перемешиваем.

2подготавливаем рыбу.

лосось Красную рыбу острым ножом нарезаем тонкими пластинами (можно взять готовую нарезку). Берем три нарезанные пластинки и выкладываем их друг на друга крест на крест.

3формируем мешочки.

сыр и лосось В центр наших пластинок выкладываем ложкой небольшое количество сырной смеси. мешочек Пальцами аккуратно формируем мешочек, рыбные пластинки хорошо прилипают к сыру. мешочек1 Чтобы завязать наш мешочек берем перо чеснока или лука и завязываем узелок, оставшиеся концы аккуратно отрезаем ножом. Очень осторожно расправляем концы рыбных пластинок, в получившееся углубление кладем зерна красной икры.

4подаем "Мешочки счастья".

мешочек2 Охлаждаем наши мешочки в течении 15 мин. в холодильнике, затем выкладываем готовые мешочки на листья салата и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– - Если вы не любите икру, можете ее не добавлять, на вкусе блюда это не отразится.

– - В сырную смесь можно добавить немного порубленной зелени укропа.

Отзывы (4)

zhenamuzha

Вроде такой простой рецепт а выглядит восхитительно, сразу захотелось попробовать. Да вот только придётся подождать до апреля, ведь сейчас зелень чеснока ни где не купишь. А очень хочется попробовать красную рыбку с чесноком.

LadaMayer
LadaMayer

А к чему подавать можно такие мешочки? Очень оригинально и красиво смотрится, думаю все таки икру стоит оставлять для красоты!

Soul
Soul

Действительно выглядит аппетитно. Но я бы ещё добавил соевого соуса и пару щепоток чёрного перца в сырную массу, думаю было бы к стати.

OlgaNaumova
OlgaNaumova

Я готовила почти такое же блюдо, только функцию мешочка выполнял блинчик. Получилось очень изысканно. Гости были удивлены. Внутри мешочка был сливочный сыр с зеленью и рыбка.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.